ラーメン みたけ
特製ラーメン
ラーメン みたけ
千葉県山武郡大網白里町駒込４４４–６
2016年10月22日（土） 11：05
この日は初めて九十九里へ。せっかくなので、大網駅そばのガード下のラーメン店に寄り道しました。15年続く名店のようです。
開店直前に到着し、シャッターは自分独りだけ。11時ちょうどに暖簾がかけられ、カウンターだけの綺麗な店内に案内されました。
せっかくなので、全部のせの「特製」を注文。
スープは魚介が前面に出た優しい醤油。無化調ですが、出汁もかえしもしっかり効いていて、物足りなさは皆無です。
麺はほぼストレートの細麺。スープに合っていて美味しいです。
厚めの脂のないチャーシューも、味付けは控えめで、スープにとてもマッチして美味しい。一方、煮玉子、甘めの大きな角煮、海苔はそれぞれしっかりと味を主張してきますが、どれもが美味しくてとてもいい。
そして柚子。醤油ラーメンにこんなにも柚子の風味が合うなんて！素晴らしいです。
接客やお店の雰囲気も素敵でしたし、大満足で完食完飲。
めちゃくちゃ美味しかったです。
ごちそう様でした。