ラーメン 吟とん
魚とん
ラーメン 吟とん
石川県金沢市神宮寺1-17-17
https://twitter.com/ramenginton
2016年10月24日(月) 19:35
今日はめずらしく家系のお店に行ってきました。
歳をとってからは家系にはなかなか足が向かないのですが、『金沢情報』に載っていた季節限定メニューの写真を見て食べてみたくなりました。しかも、クーポン100円引きだったもので…。
スープはハマグリ、節(&煮干し?)、動物のトリプルスープとのことですが、残念ながら魚介の風味はかなり弱かったです。トッピングの貝(小さなハマグリ??)ですら、豚骨前面のスープに負けてしまっています。今日は、貝を満喫したかったのですが…。とはいえ、塩分濃度が高い割にはクリーミーで優しさを感じるスープで、これ自体は悪くなかったです。
軽くウェーブした太麺やレアチャーシュー、ウズラの味玉もスープにマッチして良かったです。
お客は学生を中心に結構入っていました。
確かに、特に若者にはうれしいお店でしょうね。
ごちそうさまでした。