ラーメン みたけ

 特製ラーメン

 

 ラーメン みたけ

 

 千葉県山武郡大網白里町駒込444

 http://www.mitake-net.com/

 

 20161022日(土) 1105

 


この日は初めて九十九里へ。せっかくなので、大網駅そばのガード下のラーメン店に寄り道しました。15年続く名店のようです。

開店直前に到着し、シャッターは自分独りだけ。11時ちょうどに暖簾がかけられ、カウンターだけの綺麗な店内に案内されました。


せっかくなので、全部のせの「特製」を注文。

スープは魚介が前面に出た優しい醤油。無化調ですが、出汁もかえしもしっかり効いていて、物足りなさは皆無です。

麺はほぼストレートの細麺。スープに合っていて美味しいです。

厚めの脂のないチャーシューも、味付けは控えめで、スープにとてもマッチして美味しい。一方、煮玉子、甘めの大きな角煮、海苔はそれぞれしっかりと味を主張してきますが、どれもが美味しくてとてもいい。

そして柚子。醤油ラーメンにこんなにも柚子の風味が合うなんて!素晴らしいです。

接客やお店の雰囲気も素敵でしたし、大満足で完食完飲。

めちゃくちゃ美味しかったです。

ごちそう様でした。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

コメントする