二郎系らーめん

 麺屋 凪

 石川県金沢市横川4-180

この日はこちらのお店を初訪問。
つけ麺専門店だった『二代目 つけ蔵』が、メニューに「二郎系らーめん」を加えて、先日リニューアルオープンしたのですが…。私は『つけ蔵』にも行ったことがなかったんですよね~(^-^;
ブロ友の皆さんは、早速、このラーメンを召し上がっておられます:
まるこんさんの記事はこちら
ドリームさんの記事はこちら
ディーオンさんの記事はこちら

スープは、二郎系にしては塩分控えめで、甘さも感じる優しい味わい。ごろごろころがっている背脂が、違和感なく、いいですね~(^^♪
麺は、G系らしい極太のボキっとした食感のあるもの。でも、やや平らで、加水率もちょっと高めなのかな? ツルっとした食感もあって、これまた食べやすかったです。
チャーシューも、角切りな上にあっさりした味付けで食べやすい。このチャーシュー、もしかすると皆さんが召し上がった時とは違っているのかな?
もやしはサッと茹でたシャキシャキのもの。徐々にスープを吸って、いい感じになっていきました(^^♪

でも、これだけあっさりで甘めだと、後半はちょっと飽きてきたかな…(^-^;
卓上の一味を何度か入れてみましたが、あまり辛くなかったし…。卓上に調節用の醤油ダレがあれば、なおよかったですね。

麺量は並盛りだと200グラムなので、あっという間に完食でした。お腹に余裕があり、こってり感もないので、残ったスープもグビグビ飲めちゃいました(笑)

美味しかったです。ごちそうさまでした。
私がお店を出る頃には、夜にもかかわらず、店内はほぼ満席。しかも、半数ちかくがなんと女性でした(゜o゜) 女性はつけ麺が好きなのかな~? それとも、早くも、女性でも食べやすそうなこの二郎系目当てなのでしょうか??

* って、この記事は今週前半に予約投稿しておいたものだったのですが、やっぱりあの女性もつけ麺を召し上がっていますね(^^)

14件のフィードバック

  1. 皆様続々と訪問されているのを見ているので、もう我慢ができません(笑)
    来週あたりでも代休があるので訪問してみたいと思います♪

    • そうですよね~。
      私もたまらずに行ってきました(笑)
      これでこのエリアもG系が3つのお店で食べられることになってうれしいです(^^)/

  2. これはこれでアリなんですが、
    やっぱ調味醤油がなきゃ後半少し飽きますね、、、

    • そうなんですよね~。
      二郎系にしては優しい味わいなので、調節できるといいですよね。
      それなら野菜増しもいいと思いますし…。

  3. 紹介ありがとうございます😃
    つけ麺のつけ汁も甘めに感じたんですけど、二郎系のスープも甘めなんですね。
    そうそう、私の時も隣は女性3人組でしたね。店内がシンプルで照明も暗めでお洒落な雰囲気で、女性は入りやすいですね♪

    • 女性3人組というのもすごいですね~。
      女性が楽しみやすい二郎系は、おじさんにも優しくてうれしい限りです(≧▽≦)

  4. この一杯はオイラもぜひ近いうちに食べてみたいですね~^^
    来週はチョッとお出かけするので行けそうにないかなあ~^^;

    • 二郎系の食べ比べも楽しいですよね~。
      にざんささんも、お時間のある時にご賞味くださいませ(^_-)-☆

  5. この一杯の復活はうれしいです
    自分は食べられなかったので
    近いうちに食べに行きたいと思ってます!
    たぶん二郎系でも自分の好きなタイプだと思いますし(^^)

    • G系の王道『極』さん、優しい味わいの『凪』さん、キレのある味わいの『一鶴』さん。
      同じエリアで、こんな食べ比べができるなんて面白いですよね~。
      あぽろんさんは凪さんタイプなのかな?
      ぜひ、召し上がってみてくださいね(^_-)-☆

  6. 紹介ありがとうございます♪

    私はねー、、まったく飽きないんですよこういうタイプのラーメン。
    中盛りでしたけど、スルスルと食べ続けましたよ。
    逆に二郎系で、もやしが多すぎるとダレてくる感じはありますがね(^^)
    そういいつつも、看板に「二郎」といれるならモヤシ山盛りの設定もあったほうがいいとおもいますけどね(*^-^)このお店。

    • こちらのタイプは優しくて食べやすいですからね~。
      そう言えば、こちらはヤサイ増しはないんですね。
      確かに、二郎系と名乗らなければ、単純に美味しい背脂豚骨ラーメンですよね~(≧▽≦)

  7. 僕の拙い記事を紹介下さいまして有難うございます。
    僕は食べきれませんでした(^^;;今度並盛りを頂くときにはマイ一味を
    持参して行きたいと思います♪

    • ドリームさんでもちゃんと並盛ならば余裕だと思いますよ~。
      マイ一味はかなり辛いんですか??
      ドリームさんの一味がかなり気になります(笑)

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