AHAHA.kitchen　2

　和風担々めん ＆ ミニ牛すじ丼

　AHAHA.kitchen

　石川県金沢市松村1丁目30
　https://www.instagram.com/ahaha.kitchen/

この日のランチはこちらのお店でいただきました♪

遅めの時刻だったのですが、お客さんが切れ目なく次々とやってきます。大人気ですね～!(^^)!
メニューはいろいろありますが、今回は定食と丼ぶり、そしてラーメンをピックアップしましょう(^_-)-☆

これだけあると迷ってしまいそうですが、今回はこれをいただくと決めていました(^^)/

和風担々めんです！
和風ということはベースは和出汁なのかな？　ゴマの風味がきいた一般的な濃厚担々スープに感じましたが、重すぎなくてとても飲みやすいのはそのためなのでしょうか？？

この麺が、かなりモチモチして初めはビックリしましたが、めちゃくちゃスープに合うんです(ﾟ∀ﾟ)

そして、なんと言ってもこのラー油！　自家製だと思いますが、風味がとても豊かなのに辛さが尖っておらず、ものすごく美味しいんです!(^^)!　あぽろんさんお薦めのこのラー油、ようやく味わうことができましたが、ほんとすばらしいですね(ﾟ∀ﾟ)
トッピングにはゴロゴロたっぷりの担々に胡麻、ナッツ、もやし、青菜、メンマ、そしてニンニクチップ。なかなかパンチのある構成になっていますが、スープとラー油が（辛くて濃厚なのに）マイルドなので全体としてのバランスが絶妙です。
どれもが美味しくて、最後までまったく飽きることはありませんでしたよ(^^♪

ミニ牛すじ丼も美味しかったなぁ～(^^)

Mixフライ定食は、あじフライと唐揚げ、今回はハムカツの代わりに海老フライでした。小鉢もいろいろついていて、こちらも大満足のメニューだったようですよ♪

とても美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
前回の特製玉ネギ中華そばもそうでしたが、今回の担々麺も専門店顔負けで食堂のレベルをかるく超えていましたね(ﾟ∀ﾟ)　こちらではうどんも含めていろいろなメニューを食べてみたいのですが、私はしばらくはラーメンから逃れられなさそうです(笑)

この日も『AHAHA.kitchen』は大人気でよかったのですが…
3連休にもかかわらず、新幹線や金沢駅、そして観光スポットはかなり空いていました。（仕方のないことではありますが）職場の新年会も軒並み中止になりましたし、金沢・加賀エリアでも震災の間接的な影響が深刻ですね(>_<)
とりあえず、AHAHA.kitchenで食べた後は、客がいなくてガラガラの金沢港『いきいき魚市』に行ってカニなどを買ってきました。この日はズワイガニはもちろんのこと、被害の大きかった富山湾の紅ズワイガニや氷見の寒ブリもしっかり販売していましたよ。

能登地方の復興のためには加賀地方が元気でいることが不可欠です。
私も能登の自治体等に義援金や寄付金をおくるつもりでいますが、私の場合は寄付金控除を利用するとあまり効果的ではありませんね。具体例をあげると、金沢市民がワンストップ特例制度で輪島市にふるさと納税をした場合には、その分（正確には寄付金額から2,000円を引いた額）の住民税（市民税＋県民税）が控除されますので、金沢市（や石川県）の税金の一部を輪島市に使ってもらうイメージになります。ようするに、県内の予算は変わらずその配分を動かすだけになります。ですので、石川県民の皆さんは、自分の市町村における震災の影響と、はたして市町村の税収が減っても大丈夫なのかを考慮したうえでふるさと納税をしてくださいね。
ということで、私は今月中は個人的に飲みに行ったり、今週末は湯涌か加賀に泊まりに行こうかなぁと真面目に思っていますよ。一部の旅館を二次避難所とする調整もすでに始まっていますが、すべての旅館が避難所になるわけではないし、観光地としての活動維持も重要ですからね。