麺屋 凪

　二郎系らーめん

　麺屋 凪

　石川県金沢市横川4-180

この日はこちらのお店を初訪問。
つけ麺専門店だった『二代目 つけ蔵』が、メニューに「二郎系らーめん」を加えて、先日リニューアルオープンしたのですが…。私は『つけ蔵』にも行ったことがなかったんですよね～(^-^;
ブロ友の皆さんは、早速、このラーメンを召し上がっておられます：
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スープは、二郎系にしては塩分控えめで、甘さも感じる優しい味わい。ごろごろころがっている背脂が、違和感なく、いいですね～(^^♪
麺は、Ｇ系らしい極太のボキっとした食感のあるもの。でも、やや平らで、加水率もちょっと高めなのかな？　ツルっとした食感もあって、これまた食べやすかったです。
チャーシューも、角切りな上にあっさりした味付けで食べやすい。このチャーシュー、もしかすると皆さんが召し上がった時とは違っているのかな？
もやしはサッと茹でたシャキシャキのもの。徐々にスープを吸って、いい感じになっていきました(^^♪

でも、これだけあっさりで甘めだと、後半はちょっと飽きてきたかな…(^-^;
卓上の一味を何度か入れてみましたが、あまり辛くなかったし…。卓上に調節用の醤油ダレがあれば、なおよかったですね。

麺量は並盛りだと200グラムなので、あっという間に完食でした。お腹に余裕があり、こってり感もないので、残ったスープもグビグビ飲めちゃいました（笑）

美味しかったです。ごちそうさまでした。
私がお店を出る頃には、夜にもかかわらず、店内はほぼ満席。しかも、半数ちかくがなんと女性でした(゜o゜)　女性はつけ麺が好きなのかな～？　それとも、早くも、女性でも食べやすそうなこの二郎系目当てなのでしょうか？？

＊　って、この記事は今週前半に予約投稿しておいたものだったのですが、やっぱりあの女性もつけ麺を召し上がっていますね(^^)