麺ノ小池

　チャーシュー醤油そば ＆ 月見鶏ほぐし飯

　麺ノ小池

　栃木県真岡市熊倉3丁目36−2
　https://x.com/msssss0531
　https://www.instagram.com/mennokoike/

この日はこちらを初訪問です(^^)/

ご開業おめでとうございます！　と言っても、もう5ヵ月ちかく経ってしまいましたが…(^-^;
こちらの小池店主は栃木の名店『竹末食堂』に10年いらした方で、後半の5年間は店長として活躍されました。私は小池店長の竹末食堂の雰囲気がとても好きだったので、小池店主のお店に来るのをずっと楽しみにしていました(^^♪

スープは鶏100％の醤油と塩、鶏ベースの煮干しの3種類。初めてですし、やっぱり左上にしましょうかね♪
と思っていたら、フロア担当の女性から今日の限定飯（月見というメニュー名からするとたまごがのってそう）を勧められたので、味玉なしの「チャーシュー醤油そば」と限定飯にしました。

カウンターに案内され椅子に座ろうとすると、椅子がかなり高いです(ﾟ∀ﾟ)
しかも、カウンター席（とテーブル席）のあるフロアは厨房よりも数段高く、厨房は完全なオープンキッチンになっているので、カウンター席に座ると厨房内をやや見下ろすような感じになります。なので、店主の所作を眺めながら楽しく待つことができましたよ。
このあたりはさすがの竹末イズムですね～(^^♪

さあ、着丼です!(^^)!

鶏油たっぷりのスープは、鶏と醤油がキレッキレ！　鶏の旨味も醤油の風味もそれぞれかなりしっかりしているのに、ケンカせずに絶妙なバランスです(ﾟ∀ﾟ)　醤油は木桶再仕込醤油をブレンドしているとのことですが、まさにそんな感じの醤油の風味を楽しむことができました。
これは美味しいですね～(^^♪

このストレート麺も硬すぎず柔らかすぎず、適度にむっちりしていて秀悦！　あっという間になくなっていきました(笑)

そして、このチャーシューたちも実に美味いんだなぁ～!(^^)!　豚バラ、肩ロース、鶏のどれもがよかったです♪

今日の限定飯は「月見 鶏ほぐし飯 黒味噌仕立て」！　黄身を割ってトロっとさせていただけば、もう最高ですね(笑)

とても美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
店内はそれなりに混んでいましたが、この一杯を並ばずに食べられるのは贅沢すぎますね。
塩も煮干しも食べてみたいし、早めにまた来たいと思います(^^)/