濃厚鶏味噌 麺屋 渉 5
鶏と牡蠣
＆ 鶏めし
濃厚鶏味噌 麺屋 渉
石川県金沢市本町2-9-1
今日はまるこんさんの追っかけです!(^^)! わんふるさんの記事を見てから、このメニューもずっと気になっていたんですよね～。
この時期の牡蠣メニューは、『大河』でも定番。本店や高柳店では食べたことがありますが、渉では初めてとなります。
こちらの鶏味噌スープは優しい味わいなので、まるこんさんが言うように、ちょっと熱が加っただけの牡蠣の味わいが、なおさら強く感じました。まあ、牡蠣牡蠣した牡蠣は、私も嫌いじゃないですけどね…（笑）
麺は加水率高めのウェーブした太麺。
チャーシューも穂先メンマも鶏節もすべて優しい味わいなので、後半にレモンを思いっきり搾ったら、レモンの風味がかなり強くなっちゃいました…(^-^; まあ、これはこれで、スッキリした味わいで悪くなかったです。
鶏めしはモチ米も入っているのかな？ もちっとしていてよかったです。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
次回は何を食べようかな(^^♪
おっ！私の記事の紹介ありがとうございます。
そろそろ行くんじゃないかな・・・っておもってましたよ(^^)
飲みやすいスープでいながらこの牡蠣ですからね。
けっこう牡蠣ブインブインきたでしょ！レモンも全開で絞ったらスープ激変（笑）。
かなり攻めてる一杯だとおもいます。
食べ方指南書おいといてもいいかもとおもいましたよ♪
ほんと、レモンが実に印象的でした(^O^)
昨日は時間帯もあったとは思いますが、先客なし、後客１組とちょっとさびしかったので、これからは限定メニューも定期的に提供して、ぜひとも地元のリピーターを増やしていただきたいなぁと思いました。
牡蠣の味が強そうですね(^_^;)
でもとても綺麗なスープで食べてみたいです♪
この時期は牡蠣ラーメンを出しているお店が多いので、食べ比べも楽しそうですよね(^^♪
私は今年はまだ2店だけなので、もう1店くらいは行きたいのですが、食べたいラーメンが多すぎてなかなか難しそうです（笑）
私の記事の紹介もありがとうございます🙌
牡蠣の味が染み出たスープもよかったし、牡蠣以外の具材も多くて楽しい1杯ですよね～😃
なかなか楽しいですよね～(^^♪
わんふるさんの記事を拝見していたこともあり、帰る時にすぐそばのラーメン店にも入りたくなりましたよ～（笑）
牡蠣の一杯は食べれてないのですが、オイラは最初に食べた一杯が辛い一杯でした＾＾；
麺もスープもめちゃめちゃ美味しかったのですが、一番気に入ったのは鶏団子ですね～＾＾
かなり辛くなかったですか～！？
大河さんの辛いヤツって、ほんとに辛いんですよね～。
私も鶏団子が一番好きです(^^♪
牡蠣はほぼそのままなので、最近のにざんささんと言えども、にざんささんにはおすすめできないかな(^-^;