手造りの味 ラーメン 亀次郎　4

　ラーメン ＆
　カレーライス（小）

　手造りの味 ラーメン 亀次郎

　石川県金沢市西念4-2-6
　https://www.facebook.com/kamejiro.ramen/

この日は駅西で朝食を食べるチャンスがあったので、迷わずこちらに伺いました(^^♪　久しぶりだなぁと思ったら、１年8ヵ月ぶりでした。

月曜日に、昔ながらのあっさり醤油ラーメンに感動したので、今度は金沢の昔ながらを…。と言っても、『亀甲庵』の創業は45年ほど前なので、そこまで古くないんですけどね。
いずれにせよ、私にとっての昔からのラーメンは、あっさり醤油の『亀甲庵』と、ガツンと醤油の『尾道ラーメン』なんです！（＆８番と孫悟空かな～ｗ）

この日のスープは、化調はあまり感じられず、あっさりながらしっかりした旨味があって、金沢らしい甘みもありました。現在の店主になってからは、味は少しずつ変わってきているのかも…？？

麺は平打ちのウェーブしたもの。ツルツルですが、しっかりした噛み応えがありました。麺は、毎回、昔もこうだったかなぁ～？と思うのですが、亀甲庵の頃の味の記憶はかなり薄れちゃいましたね…(^-^;

トッピングは、チャーシュー、赤巻き、ゆで卵、メンマ、ネギ。
これで490円は、相変わらず安いです。何しろ、増税後も値上げしていませんから…( ﾟДﾟ)

ブラックペッパーの効いたカレーライス（小は350円）も楽しんで、この日も大満足！
美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m