中華そば 集　8

　濃い強煮干しつけめん
　＆ ミニ牛タン丼

　中華そば 集

　石川県金沢市窪7-281
　https://twitter.com/tyu_ka_soba_syu

この日のお目当てはこのメニューでした(^^♪
店内には店主お一人で、客は一人もおらず、店長もいなかったのですが、このつけ麺はお持ち帰り限定メニューなので、迷わずテイクアウトにしました。

メニュー名に濃い、強いってあるけど、どんだけなの？と思っていましたが、このつけ汁、ものすごいニボニボでした！！　これはニボラー以外は無理じゃないのかな？　もう、煮干し全体をかなり使っているようで（動物は感じません）、苦味＞えぐ味＝塩味がけっこうきます。でも、ラーメンではなく、つけ麺ですので、これはこれで悪くないです。というか、久しぶりに煮干しを補給できて、ニボラーとしてはたまりませんね(^^♪
これだけ煮干しが強いと太麺との相性が抜群で、麺も旨かったですよ～。正直、これにはびっくり。こんなつけ麺があるんですね(ﾟ∀ﾟ)

トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ。チャーシューも悪くなかったのですが、つけ汁があまりにも強いので、ちょっとインパクト不足に感じました(笑)　一方、メンマは予想外にとても美味しかったです(^^♪
もう、あっという間に完食でした。

せっかくなので、ミニ牛タン丼も注文。
つけ麺も牛タン丼もチャーシュー以外は脂が少なめだからなのか、ペロリといけちゃいました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
今月初めのまるこんさんの記事を見たら、ラーメンのほうの「濃い強煮干し」はマニア向けって書いてありますね。こちらもそのうちに食べてみたいです(^^)/