ラ～メン ちゅるちゅる　4

　アメリケーヌ デザートセット（手づくりプリン） ＆ 能登栗ごはん

　ラ～メン ちゅるちゅる

　石川県金沢市畝田中1-15
　https://tyurutyuru.com/
　https://x.com/tyurutyuru1213
　https://www.instagram.com/ramen_tyurutyuru1213/

この日は久しぶりにこちらのお店へ(^^)/

金沢ではめずらしい、フレンチ風創作ラーメンのお店です。
今年の12月13日でオープンして5年になりますが、なんとその日をもって『ラ～メン ちゅるちゅる』を閉店されるとのお知らせが…。行ける時に行っておこうと思って、早速訪問しました。

好きなお店なのですが、昼営業のみ、しかも日曜定休なので私にはちょっとハードルが高いんですよね。

現在のラインナップは…

そして…

この「アメリケーヌ」をお願いしました♪　私は海老のスープが好きなんです(笑)

スープはこちらのお店らしい優しい上品な味わいでとっても美味！　石川県産甘えびの頭や殻を炒めたアメリケーヌ・ソースとフュメ（魚の出汁）に生クリームを合わせています。このスープを味わえただけでも来た甲斐があったというものですね(^^♪
麺は、これまた私の好きな『麺屋棣鄂』（京都市）のウイング麺（切り口がV字型をしています）でした。

トッピングは海藻サラダ、自家栽培のカボチャ、そして白身魚と甘海老のすり身を揚げたもの。この和食でいうところのさつま揚げも、スープとの相性が抜群でとてもよかったです!(^^)!

穴水の栗園で拾ってきたという能登栗を使った栗ごはんがあったので…

これも美味しかったです！！

完食、完飲し食後には…

この食後のプリンをいただくのも、こちらのお店の楽しみの一つなんですよね(^^♪　もともと洋食のシェフだった店主が作るプリンは、カラメルソースも含めて言うことなしですよ～!(^^)!

美味しかったです♪　ごちそうさまでしたm(_ _)m
こちらのお店は他では味わうことのできない美味しいラーメンをいただくことができるし、人気もしっかり定着していたのに、閉店してしまうのは非常に残念です(T_T)　と思ったら、来年からは洋食店『kitchen ハートシーズ』としてリニューアルオープンされるとのこと！　限定ラーメンの提供もあるようなので、ますます魅力的で人気のあるお店になりそうですね(ﾟ∀ﾟ)