らあめん花月嵐 四十万店
醤油Soba
らあめん花月嵐 四十万店
石川県金沢市四十万3-5
http://www.kagetsu.co.jp/index.html
今日は、高岡の人気ブロガー・みいこさんの追っかけです(^^♪
こんな期間限定メニューが出ていると教えてもらったので、早速行ってきました。
『花月嵐』はいろいろな有名人気店とコラボをしてきましたが、なんと今回は『Japanese Soba Noodles 蔦』の醤油そばを提供中…( ﾟДﾟ)
『蔦』の醤油そばは、私がこのブログを書き始めた数日後に、ラーメンを食べるためにわざわざ東京に行って食べてきた思い出の一杯です。初めて食べるエレガントな麺料理に自分の中では気持ちがうまく消化できず、ラーメンとしての自分の評価はそれほど高くなかった記憶があります(笑)
まあ、最近はそのようなラーメンを食べることにもすっかり慣れたので、いつかはまた食べてみたいと思っていましたが…。その後、ミシュランガイド史上初の星付きラーメン店となり、あまりの人気ぶりに再訪は難しくなりました(^-^;
そんなわけで、この一杯。
スープは丸鶏、魚介、貝のトリプルスープとのことですが、鶏の旨味以外はそれほどでもないかな…。でも、醤油ダレはキレが合ってなかなかでした(^^♪
トリュフオイルの香りは、ちょっと（いや、かなり）違うかな…(^-^; ポルチーニ茸の風味もあまり感じなかったし…。
チャーシューはロースとバルサミコトリュフクリームがのったイベリコ豚。これも不味くはありませんが…。
麺はちょっと変わった蕎麦のような細めのウェーブした平らな麺で、なかなか面白かったですが、これも本家とはちょっと（いや、だいぶ）違うように思います。
まあ、それなりに美味しかったのですが、『蔦』のラーメンと言われて、しかも900円だと、どうしても評価が厳しくなっちゃいますね(>_<)
ごちそうさまでした。
そう言えば、『花月』に来たのはかなり久しぶり。昔、今の『秋生』の場所にオープンした当時は（って何年前？？）、あの背脂たっぷりの豚骨が好きで何度も食べた記憶がありますが…。やっぱり、年を取りましたね～(笑)
ちなみに、前回の『花月』はフードコートでこちらのメニューを食べました。たぶん、私が初めて食べた「台湾まぜそば」です。
台湾まぜそば
らあめん花月嵐 ハーヴェストウォーク店 【現在は閉店】
栃木県小山市喜沢1475 1Fフードコート
2015年5月2日
まあ、美味しかったのですが、特に感動がなかったので、これが今年になるまで私が台湾まぜそばに興味がなかった理由かもしれませんね…(^-^;
やっぱり、花月は背脂たっぷりのラーメンですね～(^^)/