ご当地ラーメン 巡 45
汁なし担々麺（２辛） ＋ 温玉
＆ 〆のごはん（小）
ご当地ラーメン 巡
石川県金沢市堀川町27-1
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『巡』史上最高のメニューが出た！とあの方がおしゃるので…。
メグラーとしては、もちろん行かないわけにはいきません!(^^)!
今月の期間限定メニューは「汁なし担々麺」。これって広島のご当地メニューだったんですね～。まったく、知りませんでした(^-^;
辛さを選べますが、３辛以上はかなりのシビ辛とのことなので、無難に基本の２辛でお願いしました。
このメニュー、まずはよく混ぜていただくのですが…
花山椒の風味がとにかくすごい！ 麻婆麺でもビリビリさせてくれた花椒に加え、香りの際立つ藤椒をブレンドしており、しかも挽きたてときてますから…。シビレ具合いもなかなかなものでした(^^♪
ちなみに、この２辛でも、苦手な方には無理な痺れレベルだと思います。
そして、後から自家製芝麻醤の胡麻の風味がじんわりときます。
豚ミンチは甘めの味付けですが、この甘さと花椒のシビレと胡麻のコクが見事に調和して…。
これをたっぷり纏った極細麺が美味しくないわけがありません!(^^)!
温玉はマストと書いてありますが、温玉の旨味がかすんでしまうほどスゴかったです。
汁なしと言いつつも、鶏ベースのスープはそれなりにあるので、完食後は残ったスープにライスを混ぜ混ぜしてさらに楽しみました(^^♪
これも美味しかったなぁ～。
このメニューの醤油ダレは広島の甘めの醤油を使っており、シメのごはん用にその醤油ダレも渡されましたが、そちらは使う必要がなかったです。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
ラーメン店のメニューとはとても思えないような本格中華の担々麺で、しかも680円とはビックリです！
このメニュー、シビ辛の担々麺がお好きな方には超おススメですよ～(^_-)-☆
（おまけの情報です）
待ちに待った「濃厚鶏味噌らーめん」が、明日11日（金）19時に帰ってきます！（たぶんｗ） 場所はあのお店があったところ。今夜は店内に灯りが点いていたので、明日こそはオープンできるかな？ 来週中には行きたいと思ってます。
この汁なし坦々麺はめちゃめちゃ気になってて、是非とも食べに行きたいんですよね～＾＾
なんとか来週には行ける日があるといいのですが＾＾；
渉さんもめっちゃ気になってます＾＾
ぜひ、にざんささんにも召し上がっていただきたいですよ～！
チャンスがあるといいですね(^_-)
渉さんも早く食べたいのですが…。
私の場合、巡さんや渉さんは遅くまで営業しているのでありがたいです。
昨夜もホームは閉店している時刻だったので…(^-^;
紹介ありがとうございます😆
これ本当に美味しいですよね❗クセになる感じで、また食べたいです。次は2辛にチャレンジ！と思ってますがなかなか手強そうですね😳1.5辛くらいにしてもらおうと思います😂
1.5辛はおすすめです（笑）
でも、あの花山椒の風味はぜひとも満喫したいですよね～。
限定なのに、いつもながらレベルが高くてスゴいですよね～(ﾟ∀ﾟ)
これ、いつ頃までやるんやろ？
今日もご紹介ありがとうございました!(^^)!
このメニュー、いつまでやるのかは聞いてこなかったのですが、かなり評判がよさそうなので、予定よりも早く材料がなくなるかもしれませんね。
しかも、現在、もう一つの限定メニューを試作中とのことでしたし…。
まあ、しばらくは大丈夫だと思いますけどね。
汁なし系にも詳しいまるこんさんのご感想も楽しみにしています(^^)/
これ気になってます…
本場広島でもいただいたことありますけど、手が止まらなくなる中毒性の高さがすごかったですね〜(^^;)
食べたいけど、時間が…
また別のシーズンでも提供してほしいです(^^;)
いいなぁ～！
私は広島には行ったことがありますが、広島のご当地ラーメンは食べたことがないんです。
お客さんの中には、本場のよりも旨いという方もおられるようですよ。
チャンスがあったらぜひ(^_-)-☆
今日食べてきましたが本当にしびれました(>_<)
唇にあれだけの衝撃を受けたのは初めてでした（笑）
４辛を食べれること自体が、私には驚きです(笑)
私の場合、その辛さだと血圧が下がって気を失ってしまいますね…(^-^;
まあ、実際に失神したことはありませんが、普通の辛さの麻婆麺で限界を感じてます。