らぁ麺 牡蠣と貝
濃厚牡蠣らぁ麺（上）
らぁ麺 牡蠣と貝
東京都中央区築地3-16-9
https://www.kakitokai.com/
https://www.instagram.com/ramen_kakitokai/
この日は…
築地本願寺の隣にあるこちらで朝ラーをしました♪
朝は6時から営業しています。というか、朝5時まで営業なので、ほぼ24時間営業ですね(ﾟ∀ﾟ)
左上の法則にしたがって「濃厚牡蠣らぁ麺」にしてみました。
和をイメージしたおしゃれな店内です。
カウンターは畳になっており、折敷が置いてありました。場所がらインバウンドも意識しているのかな。
さあ、来ましたよ～!(^^)!
器もおしゃれですね。
スープはまさに牡蠣、牡蠣、牡蠣！ 良くも悪くも牡蠣の風味そのままの濃厚スープです。
これだけ牡蠣の味わいの強いスープは初めてかも…。これは牡蠣が苦手な人は120％無理なスープですね。
麺はもっちもちの中太ウェーブ麺。スープが濃厚なので、麺にたっぷりとスープがのりますよ♪
枡に惹かれて「上」にしましたが、上も特上も味玉以外はデフォルトでついているトッピングが増えるだけなので、味玉を単品で追加したほうがよかったかな。
レモン汁を加えてみましたが、さっぱりするというよりは酸味が増すだけだったので、私はデフォルトでのっているレモンだけでも十分でした。
朝からスペシャルな一杯をいただくことができました(^^♪
美味しかったです。ごちそうさまでした。