らぁ麺 牡蠣と貝
濃厚牡蠣らぁ麺（上）
らぁ麺 牡蠣と貝
東京都中央区築地3-16-9
https://www.kakitokai.com/
https://www.instagram.com/ramen_kakitokai/
この日は…
築地本願寺の隣にあるこちらで朝ラーをしました♪
朝は6時から営業しています。というか、朝5時まで営業なので、ほぼ24時間営業ですね(ﾟ∀ﾟ)
左上の法則にしたがって「濃厚牡蠣らぁ麺」にしてみました。
和をイメージしたおしゃれな店内です。
カウンターは畳になっており、折敷が置いてありました。場所がらインバウンドも意識しているのかな。
さあ、来ましたよ～!(^^)!
器もおしゃれですね。
スープはまさに牡蠣、牡蠣、牡蠣！ 良くも悪くも牡蠣の風味そのままの濃厚スープです。
これだけ牡蠣の味わいの強いスープは初めてかも…。これは牡蠣が苦手な人は120％無理なスープですね。
麺はもっちもちの中太ウェーブ麺。スープが濃厚なので、麺にたっぷりとスープがのりますよ♪
枡に惹かれて「上」にしましたが、上も特上も味玉以外はデフォルトでついているトッピングが増えるだけなので、味玉を単品で追加したほうがよかったかな。
レモン汁を加えてみましたが、さっぱりするというよりは酸味が増すだけだったので、私はデフォルトでのっているレモンだけでも十分でした。
朝からスペシャルな一杯をいただくことができました(^^♪
美味しかったです。ごちそうさまでした。
お洒落なラーメン屋さん、増えましたよね
ここ数年、牡蠣のラーメン食べてないです
そう言えば、「牡蠣」も食べてないです
牡蠣！牡蠣！牡蠣！の濃厚スープ飲みたいです😃
すっかり寒くなりましたので、鍋などいかがですか？
残念ながら、大将の牡蠣ラーメンは今年も難しそうですね😢
牡蛎のスープの一杯、そろそろ食べたいです(>_<)
しかし白鷺さんや誠やさんは広島の牡蛎を使われているので難しい気が･･･
残るはやはり福座さんです！
福座さんの牡蠣は楽しみですね😊
でも、能登の牡蠣は量はあるようですが、剥き手がいなくて全国に出荷できないようですよ
福田大将が残念がっていました🌀
年中牡蠣ラーメン提供してるお店ですか？
だとしたら自分は120%無理ですね（笑）
牡蠣と貝のラーメンのみのお店でした
濃厚な牡蠣って、たぶん外国人にも受けがいいのかな
これだけ極端なお店でもやっていけるのは、東京ならではでしょうね(ﾟ∀ﾟ)