ちゃるめら ぐっぴー
醤油そば ＆ ちゃーしゅー丼（小）
ちゃるめら ぐっぴー
富山県富山市上飯野14-5
https://x.com/guppy_charumera
この日は富山市へ♪ お目当てのお店はこちらです(^^)/
創業13年になるお店ですが、私は初訪問です。
先日、千葉にオープンしたばかりのレジェンド店主のお店『黒揚羽 森住』を訪問し、そのラーメンに美味しさ以上の感銘を受けました。そして、森住店主のお弟子さん達もそれぞれ同じような雰囲気を持っていらっしゃることを知り…
その中のお一人であるこちらの店主のラーメンをぜひともいただいてみたくなりました。
もちろん、ブロ友の皆さんが絶賛されていたこともあります(^_-)-☆
みいこさん
https://toyama-miiko.com/guppy-toyama
現在は料理以外の写真撮影が禁止になっていますので、店内の雰囲気などはみいこさんの記事をご参照くださいね。
この日のメニューはラーメンが「醤油そば」「辛そば」、他にまぜそばが4種類ありました。初めてですし、醤油そばをお願いしました♪
すてきな受け皿ですね～(ﾟ∀ﾟ) 店内、そして店主の雰囲気もそうですが、こんなところからも感じる味わいってあるんですよね(^^♪
スープはしっかりと動物なのに後味は和出汁そのもの…。
麺は自家製の太麺で、つるっとした食感としっかりしたコシが楽しいです♪
完全にラーメンなのに、まるでうどんを食べているかのような感覚に陥りますね(笑) これっ、めちゃくちゃ好みです!(^^)!
チャーシューは大きくて薄切りの豚と炙ってある厚切りの鶏。どちらも美味しかったですよ～♪
メンマやほうれん草も隙がないし、ひき肉のアクセントもいいんだなぁ～(^^♪
ちゃーしゅー丼も楽しんで…
スープを最後の一滴まで味わってフィニッシュです(^^)
とっても美味しかったです！ ごちそうさまでしたm(_ _)m
ラーメンといい、お店の雰囲気といい、期待どおりのすばらしさで感激しました!(^^)!
ちなみに森住さんのお弟子さんは、皆さん独自に様々なラーメンを作っていらっしゃるようで… でも、何だろう？ 私が行ったことのあるお店は、森住さんのお店と雰囲気がどことなく似ているんですよね。ほんと、どこのお店もすばらしかったです！
それにしても、このイズムをしっかりと伝え広げていくってものすごいことですよね。自分もできることなら、そのようなことを少しでも成し遂げたいものです(ﾟ∀ﾟ)
ここにもずっと来てみたかったんですよね～♪ 予想どおりの素敵な場所でしたが、この日はめちゃくちゃ暑かったです(笑)
ラーメンを食べに行って、うどんみたいなのに
こんなに喜んで食べているのは不思議です。
これ、うどんじゃないか〜⁉とがっかりしないのが
逆にどんなのか気になりますよ☺
森住さんは、そんなレジェンドなんですね✨
お弟子さんのお店、ざーっと見ましたけど
またおさらいしてみます(*´∀｀)
うどん、大好きです（笑）
こちらもほんと素敵なお店でしたので、また行きたいと思ってます！
他のお弟子さんのお店も行きたいお店ばかりですよ〜✨
世界一美しいスタバ と 言われた所 ですね とても気持ち良かった思い出が有ります♪ ラーメン🍜食べておけば良かった 残念😢
正解です！！
富山は昔からのラーメン文化がある土地ですので、いろいろなラーメンをいただくことができますよ♪
機会があったら、ひょっとこさんもまたぜひ(^_-)-☆
はい 是非そうします🍜 確か氷見うどんの本店の方に行っちゃいました。
勉強不足ですね ラーメンの世界は 凄い❣️ですね その奥深さを知ったら 抜け出せませんね〜😁面白過ぎます そして 美味しすぎる😊
ぜひぜひ(^_-)-☆
ラーメンはほんといろいろ深いですよね!(^^)!
ちなみに、私は氷見うどんも大好きですけどね♪
ももパパさん、ぐっぴ～お初だったんだね！
ちょっと意外かも笑
こちらのお店日々進化しているから
ご無沙汰するとメニューも内容もガラリと変わってることが多くて…。
なんか、うどんみたいな太麺だね。こういうタイプは昔なかったよ！
いろいろ撮影禁止とか、なんかあったのかなぁ…。
富山には行ってみたいお店がたくさんありすぎて、今までは後回しになっていたんですよね(^-^; 今回訪問出来てよかったです♪
太麺は皆さんの写真を見て以前とまったく違うなぁと思っていました。普通っぽくみえて、唯一無二！ 自分としてはそこもすごくよかったです!(^^)!
撮影禁止はなんかあったんでしょうね。私はそのほうが安心だったりもしますが、料理までダメって言われると残念すぎますね。その点、ぐっぴーさんは大丈夫でしょうけど…(^^)
店主さんも素敵な方でしたし、ぜひともまた行きたいと思ってます！！