ご当地ラーメン 巡 48
尾道 ＋ 味玉
ご当地ラーメン 巡
石川県金沢市堀川町27-1
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廣田店主は、ちょっと前に広島県を訪問しご当地ラーメンを味わってこられたので…。第１弾の「汁なし担々麺」に続き、第２弾として「広島ラーメン」を出すことは聞いていましたが、わんふるさんの記事で「尾道ラーメン」まで同時に提供が始まったことを知りました。広島の西の広島ラーメンと東の尾道ラーメンの食べ比べができるなんて、めちゃくちゃ楽しいじゃないですか～(^^♪
今日は尾道だけの提供日でしたが、どちらも食べてみたい私は居てもたっても居られなくなり、22時すぎに伺いました。22時以降もお客さんはどんどん入ってきており、駅周辺も一時の新幹線ショックからは無事に回復したようですね。
尾道ラーメンというと、私はあのお店のものしか食べたことがないのですが、結論から言うと、背脂がのせられている以外は、あちらとはかなり違っていました。
スープの出汁は鶏ガラと瀬戸内の小魚とのことですが、魚介が思いっきり前面に出ていて、まずはビックリ(ﾟ∀ﾟ) そのためか、醤油もきりっとした感じで、かなりパンチがあります。たっぷりと浮かぶ背脂にも勝ち目はなく、背脂によるマイルドさはまったく感じないほどでした。
これっ、私の大好きな魚介系の醤油スープですよ～!(^^)!
やや細めの平打ち麺も、スルスルっとした感じで美味いし…。
メンマが予想外に多くてまたまたビックリしましたが、チャーシューもネギもよかったし、味玉もいつもどおり美味しかったです。
完食して、背脂やネギをレンゲですくって飲んでいたら、その手がとまらなくなり、塩分濃度が高いにもかかわらず、スープをほとんど飲んじゃいました(^-^;
美味しかったです。ごちそうさまでした。
これは「広島」も楽しみですね～!(^^)!
広島だけではなく尾道もあるんですか(゜o゜)
これはますます行きたくなってきちゃいましたよ(>_<)
そうなんです！
広島県のご当地ラーメンを同時提供って面白いですよね～。
広島ラーメンは毎日は提供されていない（基本的に月～水曜のみ提供）なので、その点はご注意くださいね(^^)/
これ以前食べた尾道と食べ比べしたいし
来週にでも伺います。確か昨年のは味が薄く
甘かった記憶だか今回は少し味変した感じやね～
おぉ～、そうなんですね～。
私はこちらの尾道ラーメンは初めてだったのでわからないのですが、昨日は『尾道ラーメン』さんのような甘さもある濃い醤油ではなく、酸味も感じられる、『もきち』さんをシンプルかつガツンとしたような感じでしたよ～。
これは是非とも食べてみたいですね～＾＾
オイラも西金のあのお店の味しか知らないので楽しみですよ＾＾
尾道周辺には仕事で行ったことがあるのですが、ラーメンは食べたことがないんですよね～。
２つのお店のラーメンが、どの程度、尾道っぽいのかはわかりませんが、『尾道ラーメン』さんのラーメンが私たちの思い入れのある一杯であることは変わりないですけどね(^_-)-☆
にざんささんもぜひともご賞味くださいませ！
いつも紹介ありがとうございます❗🙌
巡さんの尾道が早く食べたくてたまりません。かなり美味しそうですね😳
やっぱり、「広島」とはまったく違うんでしょうね。
私も早く広島が食べてみたいです(笑)
今日、いただいてきましたよ♪
あのお店のものよりも現地の味に近いですね
でも再現度が高いというよりは、巡さんカラーが入り混じった尾道ラーメン
とても美味しかったですね(≧▽≦)
なるほど、そうなんですね～！
私も現地で食べてみたいなぁ～。
広島ラーメンのほうは、再現度が高いらしいとのうわさも…。
広島も食べてみたいけど、そちらも現地で食べたことがないので、食べても比べようがないんですけどね（笑）