ご当地ラーメン 巡 145

 冷やし醤油 + 味玉 & しらす丼

 ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1
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この日はこちらへ(^^)/

お~、幟が立っているではありませんか(゚∀゚)

今年もこのメニューが帰ってきました!(^^)! 夏にはやっぱりこのメニューが欠かせません!
昨年までは「冷やし喜多方」という名前でしたが、レギュラーメニューの「喜多方ラーメン」の提供終了に伴い、今年は名前が「冷やし醤油」となったようです。
私はこれまで毎年、『巡』の訪問順で3回目(2017年)、12回目(2018年)、35回目(2019年)、6869回目(2020年)、100101回目(2021年)、117回目(2022年)、131回目(2023年)の計9回食べていました。
新しい夏を迎えるごとにどんどん洗練されていったこのメニューは、私の中では『巡』(と私のメグラーとして)の歴史そのものなんです!(^^)!

今年もスープはなかなかのオイリーさです。最初の頃は魚臭さを感じることもあったのですが、ここ数年は臭みは皆無で、アブラもドロッとしておらずむしろサラサラに感じるほどでした。
今年も美味しいですね~(^^♪

この平打ち縮れ麺も最高です!!
大葉もミョウガも実にいいんだなぁ~♪

夢中で完食するとスープがたっぷり残りました。
このメニューはここからがさらなるお楽しみです!(^^)!

しらす丼には醤油がついてきますが、私はほとんど使ったことがありません(笑)

残ったスープをたっぷりかけると、スープの味わいが優しく変化して超絶品しらす丼の出来上がりです(^^)/ これがほんと美味しいんだなぁ~♪♪♪
そして、しらす丼を味わいながら再び冷たいスープを味わうとこれもまた良し👍
今年も「冷やし喜多方」を満喫しましたよ~!(^^)!

美味しかったです!! ごちそうさまでしたm(_ _)m
この「冷やし醤油&しらす丼」はめちゃくちゃおススメですので、皆さんもぜひ召し上がってみてくださいね(^_-)-☆
私も今シーズンにもう1回は食べたいのですが、食べてみたい未食のメニューがいくつかあって悩ましい限りです(^-^; このメニューもその一つですね(^^)/

6件のフィードバック

  1. 喜多方ラーメン、ご無沙汰してます。
    冷やしもいいですね〜☺
    毎年の変化を感じながら食べるのも、メグラーとして楽しんでますね😆

    • はい! 大好きなメニューです✨
      メグラーのつもりですが、最近は金沢のホームのお店どちらにもあまり行けてないのが残念です😢
      千葉のお店のトマトライスは、さやびさんのご感想を楽しみにしていますね〜😆

  2. ラーメンよりも、このスープ使ったシラス茶漬けの方が食べてみたいです(^^)

    • はい!! このスープを入れたシラス丼がもう絶品で…
      ラーメンのほうも好きですが、このシラス丼をいつも楽しみにしています!(^^)!

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