麺’s たぐち
鶏骨ラーメン 全粒粉麺
麺’s たぐち
栃木県鹿沼市千渡1268-9
2015年8月17日(月) 12:48
こちらは、大通りからちょっと入ったところにある、真っ赤で細長~い四角に、入口は緑の四角というかなり変わった風貌のお店です。
知っていなければラーメン店(というかお店)であることが、まったくわかりません(笑)
しかも、入口は何と回転ドア! これも知らないと、入るのすら一苦労です。
ラーメンの麺は、太麺、細麺、全粒粉麺の3種類から選ぶシステム。
鶏ガラだけで作ったスープの鶏骨(けいこつ)ラーメンを、全粒粉麺で注文しました。
スープはとても優しいさらっとした鶏白湯だった一方、麺はとても力強い風味でした。
美味しく頂きましたが、これなら細麺のほうがさらによかったかもしれません。
干しえび、しいたけ、ニラ、ひき肉、山椒などが入ったくせのある味「やみつきラーメン」なるメニューがとても気になりました。
次回はこちらにチャレンジしてみたいですね。