麺’s たぐち

 
 鶏骨ラーメン 全粒粉麺
 

 麺’s たぐち

 

栃木県鹿沼市千渡1268-9

 

 2015817日(月) 12:48
 


こちらは、大通りからちょっと入ったところにある、真っ赤で細長~い四角に、入口は緑の四角というかなり変わった風貌のお店です。

知っていなければラーメン店(というかお店)であることが、まったくわかりません(笑)

しかも、入口は何と回転ドア! これも知らないと、入るのすら一苦労です。

 

ラーメンの麺は、太麺、細麺、全粒粉麺の3種類から選ぶシステム。

鶏ガラだけで作ったスープの鶏骨(けいこつ)ラーメンを、全粒粉麺で注文しました。

 

スープはとても優しいさらっとした鶏白湯だった一方、麺はとても力強い風味でした。

美味しく頂きましたが、これなら細麺のほうがさらによかったかもしれません。

 

干しえび、しいたけ、ニラ、ひき肉、山椒などが入ったくせのある味「やみつきラーメン」なるメニューがとても気になりました。

次回はこちらにチャレンジしてみたいですね。

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