麺や 福座 93

 かきの土手みそ
 + かき増し

 麺や 福座

 石川県金沢市有松4-1-1

今日は木曜日ですから…(^o^) 閉店ぎりぎりでしたが、何とか間に合いました。
お店の前には手指消毒用のアルコールが置いてあり、スタッフは全員マスク着用と、コロナ対策は万全ですね。

今日は二度目の味噌。
この合わせ味噌が美味いんだなぁ~(^^♪ ハードチーズの強めの風味もいいんです。
麺や野菜、スープもいつもどおりの美味しさ。今日はかき増しにしましたが、かき増し分の牡蠣はほぼ生ガキで、この濃厚な味噌にはぴったりでした。

今日も美味しかったです! ごちそうさまでした。
この味噌には追い飯として「チーズのせ追いめし」が用意されているのですが、なんと、このチーズのせ追いめしを「かき潮」のスープで楽しんだ方がおられたそうです。大将に“読んだ?”と聞かれましたが、まだ記事になってないので読めませんよ~(笑)

12件のフィードバック

  1. まだ食べれてないので羨ましい限りです^^;
    今度の水曜日には福座さんへ行けそうですが、まだ提供してるのかな^^;

    • そうでしたか〜!?
      牡蠣は今のところ、3月15日までの提供予定ですが、釜揚げは早めになくなりそう。
      味噌も味噌の残り具合で、ちょっと早くなるかも?とのことでした。
      まだまだ間に合いますので、味噌もぜひ^_−☆

  2. 土手みそ、うまいですよねー♪
    昨夜は土手みそにするか、かき潮にするかでちょっと迷いもあったんですけどね・・(^^)

    かき潮のスープとチーズのせ追い飯の相性は抜群でしたよ。


    ん?
    大将、見てるんですかね(?笑)

    • 大将はどうでしょう?(笑)
      いずれにせよ、大将も記事が出るのを楽しみにしていましたよ(≧∇≦)

      まるこんさんの先週の記事を見たら…
      ほんと、楽しかったし美味しかったですね^ ^
      また楽しみにしています!!

  3. いいなぁぁ。土手みそはもう1回食べないと後悔しそうです😳かき潮にチーズ追い飯??味が想像つかない。。😳
    らーめん飲み会、思い出しましたね~😆また楽しみにしています!😃

    • 味が今ひとつ想像できませんよね(笑)
      まるこんさんの解説を待ちましょう! って、記事にされるのかな??

      私もABRIさんでの飲み会にハマっちゃったので、また楽しみにしていますね〜(^o^)

  4. 釜揚げが先に無くなっちゃうんですか(゜o゜)
    これは本当に来週中にでもガッつりと訪問しないとイケない状況になってきました(T_T)

    僕も夜の会に出たいのですが・・・・田舎者はなかなか行けないです(*_*)

    • 釜揚げもおすすめですので、ぜひ、お急ぎくださいね(^_-)-☆

      夜の会はいつか能登でもしてみたいですよ~!(^^)!

  5. 結局、コロナ騒動もかなり大きくなってきてて、金沢へは行ってないなぁ・・・。
    福座さんの牡蠣シリーズ、今回はまだ、どれも食べてないというw
    みなさんの記事を見て、食べた気分になっておきます(笑)

    • そうですよね~。それほど遠くはないとはいえ、なかなか金沢までは…。
      福座の牡蠣は来シーズンもあると思いますので、とりあえずは早くこの状況が落ち着くことを期待しましょう(^^)/

  6. 例年出てくる牡蠣シリーズ
    この土手味噌がね、一番食べてみたいんですよね
    いつも指加えて読んでますよ(^^;)

    • あぽろんさんには、ごめんなさいね~。
      でも、ほんと、できればこの土手味噌は食べてもらいたいです。
      牡蠣以上に合う食材もきっとあるんじゃないかなと思ったりもしています。

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