麺や 福座 71

豚そば + 辛ニラ

& チャーハンおにぎり

麺や 福座

 石川県金沢市有松4-1-1




今日は木曜日ではなく、水曜日でしたので…。

お店に入るなり、お姐さんに“あらっ、めずらしい”と驚かれました(笑)

今日は暑かったからか後客はなく、閉店間際の15分ほどを一人で独占してきました。

注文は、もちろん、今月で終了する「ウニつけ麺」?

同じく、来月からお休みになる「煮干し豚骨」?

(ニボトンはちょうど今朝、まるこんさんの記事が出てましたね~)

いえいえ、今日の気分は「豚そば」でした(^^)/

鶏ガラ、豚骨、野菜の濃厚白湯に、6種類の醤油を使った醤油ダレを合わせたスープは、味噌ラーメンかと思ってしまうような色と濃い味わい。

でも、舌触りはトロリと滑らかで、上品さも兼ね備えたスープなのです。

つるつる、もちっとした太縮れ麺は、このスープとの相性抜群。

トッピングには、たっぷりの豚しゃぶ、炒めたキャベツともやし、ネギと玉ねぎ。どれもあっさりしているので、こってりしたスープとのバランスも絶妙です。

最後にふりかけられたニンニク唐辛子もいいんですよね~(^^

まあ、今日は辛ニラもつけたから、かなりガツンとくる味わいになりましたけどね。

大大大好きなチャーハンおにぎりも楽しんで、今日も大満足!

美味しかったです。ごちそうさまでした。

来週からは、またもや期間限定メニューの連続になりそうですね。

どちらもとっても楽しみです!(^^)!

8件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    豚そばに辛いニラのトッピングはホントに良く合いますよね~^^
    かなりパワフルな味付けになってオイラも大好きです^^
    う~ん・・・この画像見ちゃったらまた食べたくなりますね~^^;

  2. SECRET: 0
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    次の限定も楽しみですけど、豚そばは大好きなんです
    ここにきてこのメニュー出されると、なかなか辛いものがありますね(^^;)

  3. SECRET: 0
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    ご紹介ありがとうございます!
    水曜日の夜か・・・めずらしいですね!
    おねえさんに、「あら!」って言われちゃいましたか(笑)
    こういう期間限定の終了間際やチョイあき期間って、
    レギュラーメニューをいただくチャンスタイムにもなるんですよね♪
    この豚そばに辛ニラをつけるパターンって、
    白ゴハンも注文したくなりそうやけど(^^)

  4. SECRET: 0
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    > にざんささん
    ほんと、福座さんはパワフルなメニューと上品で繊細なメニューのどちらもがありますからね~。
    次回はパワフルな、次々回は優しい味わいのメニューになるのかな?(笑)

  5. SECRET: 0
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    > あぽろんⅡさん
    ウニつけもニボトンも好きなのですが、次回がニボつけですから…。
    前回が醤油ラーメンだったし、今回は迷いなく豚そばにしました!(^^)!

  6. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    なるほど~。確かにライスがあったらいいですね。
    昨日はめずらしくスープを完飲しませんでしたが、ライスがあったら間違いなくいっちゃってましたね(笑)
    でも、チャーハンおにぎりも大好きなんですよね~(^^♪

  7. SECRET: 0
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    > けいたさん
    ウニ、煮干し、豚の3杯ではいかがですか!?
    ってもちろん半分冗談ですが、なかなか選べないし、3杯すべていっちゃっても私は驚きませんよ~(^^)/

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