麺や 福座 71
豚そば ＋ 辛ニラ
＆ チャーハンおにぎり
麺や 福座
石川県金沢市有松4-1-1
今日は木曜日ではなく、水曜日でしたので…。
お店に入るなり、お姐さんに“あらっ、めずらしい”と驚かれました（笑）
今日は暑かったからか後客はなく、閉店間際の15分ほどを一人で独占してきました。
注文は、もちろん、今月で終了する「ウニつけ麺」？
同じく、来月からお休みになる「煮干し豚骨」？
（ニボトンはちょうど今朝、まるこんさんの記事が出てましたね～）
いえいえ、今日の気分は「豚そば」でした(^^)/
鶏ガラ、豚骨、野菜の濃厚白湯に、6種類の醤油を使った醤油ダレを合わせたスープは、味噌ラーメンかと思ってしまうような色と濃い味わい。
でも、舌触りはトロリと滑らかで、上品さも兼ね備えたスープなのです。
つるつる、もちっとした太縮れ麺は、このスープとの相性抜群。
トッピングには、たっぷりの豚しゃぶ、炒めたキャベツともやし、ネギと玉ねぎ。どれもあっさりしているので、こってりしたスープとのバランスも絶妙です。
最後にふりかけられたニンニク唐辛子もいいんですよね～(^^♪
まあ、今日は辛ニラもつけたから、かなりガツンとくる味わいになりましたけどね。
大大大好きなチャーハンおにぎりも楽しんで、今日も大満足！
美味しかったです。ごちそうさまでした。
来週からは、またもや期間限定メニューの連続になりそうですね。
どちらもとっても楽しみです!(^^)!
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豚そばに辛いニラのトッピングはホントに良く合いますよね～＾＾
かなりパワフルな味付けになってオイラも大好きです＾＾
う～ん・・・この画像見ちゃったらまた食べたくなりますね～＾＾；
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次の限定も楽しみですけど、豚そばは大好きなんです
ここにきてこのメニュー出されると、なかなか辛いものがありますね(^^;)
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ご紹介ありがとうございます！
水曜日の夜か・・・めずらしいですね！
おねえさんに、「あら！」って言われちゃいましたか（笑）
こういう期間限定の終了間際やチョイあき期間って、
レギュラーメニューをいただくチャンスタイムにもなるんですよね♪
この豚そばに辛ニラをつけるパターンって、
白ゴハンも注文したくなりそうやけど(^^)
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僕は6月最終日、どれを食べようか凄く悩んでおります(>_<)
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> にざんささん
ほんと、福座さんはパワフルなメニューと上品で繊細なメニューのどちらもがありますからね～。
次回はパワフルな、次々回は優しい味わいのメニューになるのかな？(笑)
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> あぽろんⅡさん
ウニつけもニボトンも好きなのですが、次回がニボつけですから…。
前回が醤油ラーメンだったし、今回は迷いなく豚そばにしました!(^^)!
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> まるこんさん
なるほど～。確かにライスがあったらいいですね。
昨日はめずらしくスープを完飲しませんでしたが、ライスがあったら間違いなくいっちゃってましたね(笑)
でも、チャーハンおにぎりも大好きなんですよね～(^^♪
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> けいたさん
ウニ、煮干し、豚の３杯ではいかがですか！？
ってもちろん半分冗談ですが、なかなか選べないし、３杯すべていっちゃっても私は驚きませんよ～(^^)/