麺や 福座　160

　牛すじラーメン ＋ 煮玉子
　＆ 五目ワンタン

　麺や 福座

　石川県金沢市有松4-1-1
　https://www.instagram.com/menya_fukuzo/

今日はこちらへ(^^♪

先日、京都で絶品「スジラーメン」をいただいた直後に、『福座』で期間限定「牛すじラーメン」が始まるとのお知らせがインスタで流れてきました(ﾟ∀ﾟ)　昨年秋に提供された「牛すじラーメン」は福田大将のものと同じ醤油清湯スープでしたが、今回はどうやら違うようで…

いつもながら、この牛さんのイラストもかわいいので、メニュー紹介をもう１枚載せておきましょう♪

さあ、楽しみにしていた一杯がきましたよ～!(^^)!

スープは鶏メインの白湯です。ということは、「福そば」「新豚そば」と同じものなのかな？　深いコクがありつつ備後店長らしい優しい味わいの、こっさりという表現がまさにピッタリのスープですね♪
そこに濃いめの味付けの牛すじが合わさると、スープが力強い味わいになってこれまたいいですね～(ﾟ∀ﾟ)
このもっちりした太麺も相性抜群で旨いです!(^^)!

牛すじも野菜もたっぷりで食べごたえも抜群！！　ほんと、美味いですね～♪

途中からは、一味や自家製ポン酢を加えてみたところ…
一味は想像どおりでしたが、このポン酢の味変がめちゃくちゃビックリ！！　コクと旨味が増すとともに、さっぱりした感じも加わって、もう箸とレンゲが止まりません!(^^)!

同じく、一味ポン酢でいただく「五目ワンタン」もめちゃウマでしたが、一味ポン酢を加えたラーメンのインパクトがすごすぎて…

あっという間にこうなっちゃいました(^^)/

とても美味しかったです♪　ごちそうさまでしたm(_ _)m
このメニュー、楽しすぎますね！！
牛すじ、そしてポン酢による二段階味変を、皆さんにもぜひお楽しみいただきたいですよ～(^_-)-☆