札幌海老麺舎 金沢銭五店

　濃厚海老つけ麺（並） ＆ 〆丼（小）

　札幌海老麺舎 金沢銭五店

　石川県金沢市普正寺町3-85-1
　https://ebiniboshi.com/
　https://www.instagram.com/ebizenigo/

この日も朝ラーです!(^^)!

こちらは2019年12月にオープンしたお店ですが、姉妹店の『煮干センター』も含めて私は初訪問です（フランチャイズ経営のようですが、どこのお店にも行ったことがありませんでした）。
コロナ禍では平日朝7時から営業していた時期もあり、いつか朝ラーに行こうと思っていました。現在は土曜日と日曜日のみ、朝9時から営業しており朝ラーが可能です。

初訪問だし、“当店イチオシ！”の左上のボタンを押しました♪　朝つけ麺、初めてかも～(ﾟ∀ﾟ)

カウンターに座り、メニューやスープの説明を見たり…

銭屋五兵衛の勉強をしました(笑)
悪徳商人、鎖国中にオーストラリアに土地を購入、資産100億円以上…　う～ん、すごいですね(ﾟ∀ﾟ)
隣にある記念館にもいつか入ってみようと思います！

そうこうしているうちに、グツグツしているスープと対照的に涼しげな麺が来ましたよ～!(^^)!

スープの入った石焼鍋に顔を近づけるのは、火傷しそうで怖かったので…
麺はスープにつけた後に麺のどんぶりに戻して食べました(笑)
最初、麺はやわらかくてコシがないように感じてビックリ！　でも、麺だけで食べるとちゃんと締めてあってコシもあるんですよね～。ということは、この沸騰したスープにしっかりつけちゃうと、一気に茹でられちゃうってことなのかな(ﾟ∀ﾟ)？？　そう言えば、あつもりの麺ってこんな感じでしたね。

攻略法どおりに、まずはそのまま味わい、途中でレモンを絞ってみました。ちょっとスッキリしていい感じになりました♪

スープは最後まで熱々だったので、後半も麺をスープにつける時間に気をつけながら美味しく完食しました。
攻略法の１→２ときたので、「〆丼小」もお願いしてみました。

鰹のジュレがかかったネギチャーシュー丼なのですが、どうやってスープに入れるか迷って…

そのまま、ドボンしちゃいました(笑)

はい、美味いに決まってます!(^^)!
この頃にはちょうどよい熱さになって、海老や豚骨の旨味もたっぷり感じられるようになり、美味しく完食です♪

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
この日は開店時に入店したのですが、お客は7名もいて、朝ラーをしたい人が多いことを実感しました。
この方面ってなかなか来る機会がないのですが、私もまた朝ラーに来たいですよ～(^^)/

お店の裏の池では、たくさんの亀が甲羅干しをしていました。気持ちよさそうでしたよ～(^^♪