中華そば 集 4

 煮干し泡白湯

 + 煮玉子

 & モリチャンチャーハン

 中華そば 集

 石川県金沢市窪7-281

https://twitter.com/tyu_ka_soba_syu


今日は、本日リニューアルオープンしたこちらを訪問してきました。

リニューアルと言っても券売機や営業中の看板、のぼり旗などのことで、これまではラーメンをブラッシュアップすることに注力し続けてきましたが、ようやくそのようなところも改善する余裕が出てきたということのようです。

閉店間際の2050分に入店すると、先客は皆さん、すでに退店されていましたが、快く迎えてくださいました。21時ちょうどに入店された後客の方に対しても同様で、とても居心地がよかったです(^^

現在の基本メニューのラインナップは、「濃厚中華そば」「淡麗だしそば」「煮干し泡白湯」「煮干し和え玉」「煮干しまぜそば」、そして夏季限定の「牛タンと煮干の冷製」。

冷製も食べてみたかったのですが、今日は泡白湯を選択。

まるこんさんわんふるさんも、もちろんすでに召し上がっておられますね(^_-)-

見た目はホワイトですが、煮干しがばっちりのスープ。

でも、鶏≫豚の白湯が絶妙なバランスで煮干しを下支えしていて、泡立てた効果もあってか、マイルドかつクリーミーでとっても美味い!

ワイルドさと上品さを兼ね備えた、なかなかのスープですね~、これは!(^^)!

中くらいの太さのストレート麺がこれまた美味い!

パツパツでもモチモチでもなく、このバランスの良さはめちゃくちゃ好みです。

トッピングのレアチャーシューや岩のりも美味かったし、玉ねぎや無料券でおねだりした味玉もいいですね~(^^

カウンターで注文した夜限定の「モリチャンチャーハン」は、写真で見ると少なく見えますが、ラーメンと同じ丼ぶりにたっぷりと入っていてボリュームはかなりのもの…。

すっかり、お腹がパンパンになっちゃいましたよ~(>_<)

お腹がいっぱいなのに、チャーハンを完食し、ラーメンも完食、完飲。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

それにしても、こちらもどんどん美味しくなってますね~(^^

この調子だと、今後もさらにブラッシュアップされていくのではないでしょうか。

とっても楽しみです(^^)/

12件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    こちらはリニューアルされたそうで気になっていたのですが、後日訪問と言う事で(^_^;)
    泡立った一杯をそろそろ食べてみたいと思います♪

  2. SECRET: 0
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    かなりラーメンも進化してるんですですね~(*^.^*)
    チャーハンは夜限定ですか~( ;∀;)

  3. SECRET: 0
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    いつも紹介ありがとうございます(*^^*)
    モリチャンチャーハン、美味しそうだけど結構量が多いんですね(‘д‘ )2人で行ってシェアするくらいがちょうどいいかな~。

  4. SECRET: 0
    PASS:
    紹介ありがとございます!
    私とおんなじパターンの注文やね(^^)
    このパターンやと、けっこうヘビーかも~♪
    っていうか、こちら集さん。
    すごーく店員サンの対応がいいですよね。
    メニューもこれから楽しみな店なんでちょくちょく行きますよ私も。

  5. SECRET: 0
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    > ずずずさん
    コメントありがとうございます(^^♪
    見た目がいいと、なおさら美味しく感じていいですよね~。
    美味しかったです(^^)/

  6. SECRET: 0
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    > けいたさん
    どんどんブラッシュアップされて、こちらの煮干しもなかなかになってきたと思います。
    この泡白湯もおススメですよ~。
    チャンスがあったら、ぜひ(^_-)-☆

  7. SECRET: 0
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    > にざんささん
    4月に食べた時も美味しくなったと思いましたが、今回はさらにその上をいく感じで驚きました!(^^)!
    このチャーハンも食べてみてもらいたいですが、私たちにはかなりヤバいメニューだと思いますよ(^-^;

  8. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    チャーハンは、お二人でならちょうどよいかもしれませんね。
    その場でたぶん一人分ずつ作ってくださるので、少なめで提供するのは難しいのかな?
    他のごはんものや和え玉も食べてみたいなぁと思ってます(^^♪

  9. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    まるこんさんでもやっぱりヘビーでしたかぁ~!?
    昨日は、ほんとに居心地がよくて、ラーメンも美味いし、私もこれからはちょくちょく行くことになりそうです(^^)/

  10. SECRET: 0
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    うわ~これ美味そう!(≧∇≦)
    もたれるような重たさではなかったですか?

  11. SECRET: 0
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    > あぽろんⅡさん
    煮干しはグッときますが、動物は鶏メインのライトな白湯ですので、まったく重くはなかったですよ~!
    まあ、チャーハンと一緒はちょっと食べすぎでしたけどね(笑)
    あぽろんさんもぜひご賞味くださいませ^_-☆

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