中華そば もきち 18

 中華そば(塩)
 & おにぎり

 中華そば もきち

 石川県白山市中ノ郷町ヘ67-1

今日は久しぶりに大好きなこちらへ。
13時半とちょっと遅めの時刻でしたが、駐車場はほぼ満杯で、中待ちもできていました。コロナショックをまったく感じさせない相変わらずの人気ぶりに、なんかホッとしました(^^♪

『もきち』のラーメンは醤油か塩の二択ですが、私はこちらの醤油が好きすぎて、いつも醤油ばかりです。でも、塩を注文される方も多く、もしかすると醤油と塩の割合は6:4くらいかもしれませんね。
前回、塩を食べた時は極細麺で食べたので、通常の麺でも塩を味わってみたくなり、今回は塩をお願いしました。

まずは麺とスープをひと啜りずつ味わってみると、ちょっとビックリ!
こちらのスープはやや酸味があるのが特徴だと思っていたのですが、その酸味がまったくないんです。酸味がない分、とても優しい味わいで美味しいのですが、あのインパクトを予想していた私にはちょっと拍子抜けでした。
で、チャーシューを食べてみると、しっかりとあの酸味が感じられて…。卓上にある追加用の醤油ダレでも確認してみましたが、なんとあの大好きな酸味は醤油ダレのものでした(゚∀゚)

トッピングは、塩だと海苔がのるんですよね~。これもなかなかいいですね(^^)
もう、美味しくて、一気にスルスルっと完食しちゃいましたよ~。

この日もラーメンの前には絶品ワカメおにぎりをいただいて、お腹も大満足。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
確かにこれは、塩がお好きな方が多いのも納得です! まあ、私はやっぱり醤油派ですけどね~(^O^)

8件のフィードバック

  1. 先日、とあるラーメン屋さんで限定のブラックを食べたんですが、ベースのスープが
    「もきち」さんの味に似ていて、食べて以来一気に「もきち」さんのラーメンが食べたく
    なってるんですよね~^^;
    めちゃめちゃ美味しそうです^^

    • え~っ!? もきちさんに似た味のブラックですか~( ゚Д゚)
      それはめちゃくちゃ食べてみたいです!!
      ぜひともブログで紹介してくださいね~。

  2. 私はほかのお店では塩ラーメンが好きなんですけど、もきちさんでは醤油のほうが好きなんですよね~☺️
    塩ラーメンを頼んで醤油タレを混ぜる食べ方をしてる人がいたので、いつかやってみたいと思っています♪

    • わんふるさんもそうですか~。それはうれしいです(^^♪

      実は私も途中で醤油ダレを入れてみようと思ったのですが、まさか本当にそうしている人がいたなんて…。
      もしかして、すごく通の食べ方なのかな??(笑)

  3. 僕は最近おにぎりを我慢しているのですが、やっぱり美味しそうですね~(^o^)/
    醤油ばかり食べ続けて塩を食べると美味しくて、次から塩にハマっちゃうんですよ(笑)

    • 塩が好きな方が多いのがよくわかりましたよ~(^^♪
      おにぎりは…、私は我慢できません(笑)

  4. スープの旨味がしっかり感じられるのは塩
    だけど自分の好みは醤油なんですよね
    塩ラーメンに醤油ですか
    一回で二度美味しい
    今度塩食べた時に試してみます(^^)

    • 私もまったく同感です!
      しばらくはまた、醤油オンリーになりそうです。
      でも、塩ラーメンに醤油ダレもいつかはやってみたいですね(笑)

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