中華そば もきち 18
中華そば（塩）
& おにぎり
中華そば もきち
石川県白山市中ノ郷町ヘ67-1
今日は久しぶりに大好きなこちらへ。
13時半とちょっと遅めの時刻でしたが、駐車場はほぼ満杯で、中待ちもできていました。コロナショックをまったく感じさせない相変わらずの人気ぶりに、なんかホッとしました(^^♪
『もきち』のラーメンは醤油か塩の二択ですが、私はこちらの醤油が好きすぎて、いつも醤油ばかりです。でも、塩を注文される方も多く、もしかすると醤油と塩の割合は６：４くらいかもしれませんね。
前回、塩を食べた時は極細麺で食べたので、通常の麺でも塩を味わってみたくなり、今回は塩をお願いしました。
まずは麺とスープをひと啜りずつ味わってみると、ちょっとビックリ！
こちらのスープはやや酸味があるのが特徴だと思っていたのですが、その酸味がまったくないんです。酸味がない分、とても優しい味わいで美味しいのですが、あのインパクトを予想していた私にはちょっと拍子抜けでした。
で、チャーシューを食べてみると、しっかりとあの酸味が感じられて…。卓上にある追加用の醤油ダレでも確認してみましたが、なんとあの大好きな酸味は醤油ダレのものでした(ﾟ∀ﾟ)
トッピングは、塩だと海苔がのるんですよね～。これもなかなかいいですね(^^)
もう、美味しくて、一気にスルスルっと完食しちゃいましたよ～。
この日もラーメンの前には絶品ワカメおにぎりをいただいて、お腹も大満足。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
確かにこれは、塩がお好きな方が多いのも納得です！ まあ、私はやっぱり醤油派ですけどね～(^O^)
先日、とあるラーメン屋さんで限定のブラックを食べたんですが、ベースのスープが
「もきち」さんの味に似ていて、食べて以来一気に「もきち」さんのラーメンが食べたく
なってるんですよね～＾＾；
めちゃめちゃ美味しそうです＾＾
え～っ！？ もきちさんに似た味のブラックですか～( ﾟДﾟ)
それはめちゃくちゃ食べてみたいです！！
ぜひともブログで紹介してくださいね～。
私はほかのお店では塩ラーメンが好きなんですけど、もきちさんでは醤油のほうが好きなんですよね～☺️
塩ラーメンを頼んで醤油タレを混ぜる食べ方をしてる人がいたので、いつかやってみたいと思っています♪
わんふるさんもそうですか～。それはうれしいです(^^♪
実は私も途中で醤油ダレを入れてみようと思ったのですが、まさか本当にそうしている人がいたなんて…。
もしかして、すごく通の食べ方なのかな？？(笑)
僕は最近おにぎりを我慢しているのですが、やっぱり美味しそうですね～(^o^)／
醤油ばかり食べ続けて塩を食べると美味しくて、次から塩にハマっちゃうんですよ（笑）
塩が好きな方が多いのがよくわかりましたよ～(^^♪
おにぎりは…、私は我慢できません(笑)
スープの旨味がしっかり感じられるのは塩
だけど自分の好みは醤油なんですよね
塩ラーメンに醤油ですか
一回で二度美味しい
今度塩食べた時に試してみます(^^)
私もまったく同感です！
しばらくはまた、醤油オンリーになりそうです。
でも、塩ラーメンに醤油ダレもいつかはやってみたいですね(笑)