ラーメン 吟とん

 魚とん

 

 ラーメン 吟とん

 

 石川県金沢市神宮寺1-17-17

 https://twitter.com/ramenginton

 

 20161024日(月) 1935

 


今日はめずらしく家系のお店に行ってきました。

歳をとってからは家系にはなかなか足が向かないのですが、『金沢情報』に載っていた季節限定メニューの写真を見て食べてみたくなりました。しかも、クーポン100円引きだったもので…。


スープはハマグリ、節(&煮干し?)、動物のトリプルスープとのことですが、残念ながら魚介の風味はかなり弱かったです。トッピングの貝(小さなハマグリ??)ですら、豚骨前面のスープに負けてしまっています。今日は、貝を満喫したかったのですが…。とはいえ、塩分濃度が高い割にはクリーミーで優しさを感じるスープで、これ自体は悪くなかったです。

軽くウェーブした太麺やレアチャーシュー、ウズラの味玉もスープにマッチして良かったです。


お客は学生を中心に結構入っていました。

確かに、特に若者にはうれしいお店でしょうね。

ごちそうさまでした。

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