らーめん 七彩飯店
喜多方 ＆ シウマイ ラーメンクラフトビール
らーめん 七彩飯店
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 八重洲地下2番通り
https://shichisai.com/
https://twitter.com/731hanten
https://www.instagram.com/731hanten/
またまた東京駅で穴場的？ラーメン店を訪問しました♪
東京駅ヤエチカ（八重洲地下街）の東端には魅力的な飲食店が並んでおり、『牛たん ねぎし』やインド料理『エリックサウス』などはいつも行列なのですが…
こちらのお店は比較的空いていました♪ 2021年8月にオープンした、七彩ブランドのお店になります。
『麺や 七彩』と言えば、注文を受けてから麺を打ち始めるという驚きの作り方で人気のラーメン店。東京駅から歩けば行けないことはないので、私もこれまでに4回訪問しています。
ラーメン以上にこのビールが気になりました(笑)
メニューを見て、お店の外にある券売機で食券を購入します。今回は基本の「喜多方」にしました。
どうしても気になったので注文しちゃいました（爆） まあ、発泡酒なのですが、本当に海苔の風味がしてビックリ！
つまみに「シウマイ」も注文。
皮はほとんどなくて、肉と玉ねぎがゴロゴロ。でも、オイリーという面白い焼売でした。
ちょうどいいタイミングでラーメンも到着です♪
まずは、トリュフのような風味がしてビックリ！ 椎茸とアーリーレッドがそう感じさせるのかな？？
シンプルなようで旨味が複雑に重なった美味しいスープでした!(^^)!
麺はむっちむち♪ 食べごたえがありますね～♪
チャーシューはトッピング追加なしのこのメニューでもたっぷりのっているので、なかなか満足度の高い一杯でした。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
ニボニボの「煮干し」もあるし期間限定メニューも魅力的でしたので、また来ようと思います(^^)/
喜多方さは感じない一杯ですが喜多方なんですね(゜o゜)
煮干しも気になるセメント色ですし出発までゆっくりと飲んでいられそうな感じが良いのですが、お客様は沢山いらっしゃったら気が引けます(^_^;)
時間帯によっては狙い目ですよ(^_-)-☆
実はこのエリアには、昼呑みできるお店がたくさんあります♪
けいたさんもおツレさんとぜひ(^^)/
海苔の発泡酒なんて、想像がつきません。
おつまみに海苔を口に入れながらのお酒みたいな？？
あぁ、この麺美味しそうです🤤
この発泡酒はたしかにラーメンに合うのかな？？
なかなかおもしろいお酒でしたよ^ ^
麺は七彩さんらしくインパクトがありましたよ〜👍
七彩にこんなお店が出来たんですね。
東京駅へ行った時に行ってみたくなりました♪
ここ最近、東京駅にもいろいろとお店ができましたよね♪
機会があれば、ぜひ訪問してみてくださいね(^_-)-☆
ココの注文が入ってから麺打ちしてるのでしょうか？
こちらのお店はたぶん違うと思います。
でも、直前に手もみはしていたはずで、麺の雰囲気はありましたよ(^^♪
こちらは興味津々です。
来月横浜出張がありますので
参考にさせて頂きます♪
こちらは気楽に利用できると思いますよ(^^♪
横浜でしたら、高野さんがすばらしかったですよ！
ドリームさんもいかがでしょうか(^_-)-☆