らーめん 一心屋

 甘えびの冷やし混ぜそば

 らーめん 一心屋

 石川県金沢市北町丁22

まるこんさんの記事があまりにも美味そうだったので…。
2003年オープンの人気店に、ようやく初訪問してきました(^^♪
期間限定のこのメニュー。大盛り無料でしたが、並盛りでも麺量350gなので並でお願いしました。

タレは塩ベースのタレに甘えびの頭からとった濃厚ミソを合わせたもの。
干しエビの香ばしさと相まって、エビの風味がグイグイきます。
むちっとした極太麺との相性ばっちりで旨いじゃないですか~(^^♪

あれっ? このスナック菓子、大好きなやつだけど何だったっけ~。
まるこんさんの記事を読み返して思い出しました! カラムーチョですね~。
これがジャンクさも醸し出して、実にいいんです!(^^)!

こってりした角切りチャーシューとさっぱりした水菜のコントラストもよかったし、卵黄をからめると全体のこくまろ感がさらにアップしました。
さらに、別皿のすだちを絞るとややさっぱりした感じになりましたが、私はジャンクなままのほうが好きかも…(^^)

美味しかったし、楽しかったです。ごちそうさまでした。
帰りにコンビニで月刊Clubismを購入し、さっそく“進化する冷たいラーメン”特集をチェックしたところ、このまぜそばも載っていました。
紹介されている20杯のラーメンのうち、5杯は実食済みで、他もほとんどは皆さんのブログで見たことがありましたが…。

”と“”にはかなり興味をそそられましたよ~!(^^)!

10件のフィードバック

  1. ご紹介ありがとうございます(^^)
    この店に初訪とは意外でしたよね。
    (そういう私は、尾道ラーメンは20年以上ご無沙汰~♪)

    なかなか面白いです。こういう一杯。
    たまにはこういうのもアリアリだとおもいます。普通のラーメンばっかり食べててもネッ♪
    それにしても昨日食った、猪のラーメンはメチャうまでしたよ(*^-^)

    • いや~、面白かったですね~(^^♪
      ほんと、たまにはこういうのが食べたくなります!

      猪はさっそくですか~!
      ご感想を楽しみにしていますね(^_-)-☆
      私はもう一つの甘えびも、そろそろ終わりなので食べに行かなくちゃ(笑)

  2. 見た目からは「えび」の味がするなんて想像ができないw
    カラムーチョ。。。昔、モニプラで激辛のやつを6袋もらって必死になって食べたのを思い出しましたw

    • いい意味で、かなりエビエビしてましたよ~。
      私は海老が大好きなので、とても良かったです(^^♪

      カラムーチョ…
      ベビースター入りのまぜそばは見たことがありますが、カラムーチョは初めてかな、たぶん。
      これはあまり辛くないやつで、かなり気に入りましたよ~(^^)/

  3. つけ麺もそうなんですけど、こちらは海老の使い方がお見事だと思います
    海老の旨みや香りを存分に楽しめますし(^^)

    …意外にも初訪問だったんですね(@_@)

    • そうでしたね~!!
      こんなに上手なら、甘えびラーメンもぜひとも食べてみたいです(^^)/

      私が記事にしたお店は金沢市だけでも90店舗を超えているのですが、人気店を含め、まだまだ未訪問店が多いんですよね~。
      今年はそうしたお店も、少しずつですが訪問してみてます(^^♪

  4. これ食べたいです!(*‘ω‘ *)
    サクサクピリ辛のカラムーチョと濃厚な海老の相性が良さそうですね♪

    • そうなんです!
      サクサクのカラムーチョと、ねっとりした濃厚海老スープを纏った麺との相性が絶妙でしたよ~。
      ぜひともご賞味くださいませ(^_-)-☆

  5. 一心屋さんも甘えびを使ったメニューが得意ですよね~^^
    この一杯はぜひ食べてみたいのですが・・・最近カニアレルギーが海老を食べても
    軽く症状が出るようになってるのでチョッと躊躇ってます^^;

    • あら~、それはそれは…(>_<) カニやエビのアレルギーもひどくなると危ないですから、絶対に無理されないほうがいいですよ。 私は昔、昼食で蕁麻疹が出ていたのに、夕食のごちそうを目の前にして我慢できず、お酒まで飲んだらアナフィラキシー(動悸や呼吸困難)で死にそうになりました(^-^;

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