らーめん 一心屋
甘えびの冷やし混ぜそば
らーめん 一心屋
石川県金沢市北町丁22
まるこんさんの記事があまりにも美味そうだったので…。
2003年オープンの人気店に、ようやく初訪問してきました(^^♪
期間限定のこのメニュー。大盛り無料でしたが、並盛りでも麺量350ｇなので並でお願いしました。
タレは塩ベースのタレに甘えびの頭からとった濃厚ミソを合わせたもの。
干しエビの香ばしさと相まって、エビの風味がグイグイきます。
むちっとした極太麺との相性ばっちりで旨いじゃないですか～(^^♪
あれっ？ このスナック菓子、大好きなやつだけど何だったっけ～。
まるこんさんの記事を読み返して思い出しました！ カラムーチョですね～。
これがジャンクさも醸し出して、実にいいんです!(^^)!
こってりした角切りチャーシューとさっぱりした水菜のコントラストもよかったし、卵黄をからめると全体のこくまろ感がさらにアップしました。
さらに、別皿のすだちを絞るとややさっぱりした感じになりましたが、私はジャンクなままのほうが好きかも…(^^)
美味しかったし、楽しかったです。ごちそうさまでした。
帰りにコンビニで月刊Clubismを購入し、さっそく“進化する冷たいラーメン”特集をチェックしたところ、このまぜそばも載っていました。
紹介されている20杯のラーメンのうち、5杯は実食済みで、他もほとんどは皆さんのブログで見たことがありましたが…。
“馬”と“猪”にはかなり興味をそそられましたよ～!(^^)!
ご紹介ありがとうございます(^^)
この店に初訪とは意外でしたよね。
（そういう私は、尾道ラーメンは20年以上ご無沙汰～♪）
なかなか面白いです。こういう一杯。
たまにはこういうのもアリアリだとおもいます。普通のラーメンばっかり食べててもネッ♪
それにしても昨日食った、猪のラーメンはメチャうまでしたよ(*^-^)
いや～、面白かったですね～(^^♪
ほんと、たまにはこういうのが食べたくなります！
猪はさっそくですか～！
ご感想を楽しみにしていますね(^_-)-☆
私はもう一つの甘えびも、そろそろ終わりなので食べに行かなくちゃ(笑)
見た目からは「えび」の味がするなんて想像ができないｗ
カラムーチョ。。。昔、モニプラで激辛のやつを６袋もらって必死になって食べたのを思い出しましたｗ
いい意味で、かなりエビエビしてましたよ～。
私は海老が大好きなので、とても良かったです(^^♪
カラムーチョ…
ベビースター入りのまぜそばは見たことがありますが、カラムーチョは初めてかな、たぶん。
これはあまり辛くないやつで、かなり気に入りましたよ～(^^)/
つけ麺もそうなんですけど、こちらは海老の使い方がお見事だと思います
海老の旨みや香りを存分に楽しめますし(^^)
…意外にも初訪問だったんですね(@_@)
そうでしたね～！！
こんなに上手なら、甘えびラーメンもぜひとも食べてみたいです(^^)/
私が記事にしたお店は金沢市だけでも90店舗を超えているのですが、人気店を含め、まだまだ未訪問店が多いんですよね～。
今年はそうしたお店も、少しずつですが訪問してみてます(^^♪
これ食べたいです！(*‘ω‘ *)
サクサクピリ辛のカラムーチョと濃厚な海老の相性が良さそうですね♪
そうなんです！
サクサクのカラムーチョと、ねっとりした濃厚海老スープを纏った麺との相性が絶妙でしたよ～。
ぜひともご賞味くださいませ(^_-)-☆
一心屋さんも甘えびを使ったメニューが得意ですよね～＾＾
この一杯はぜひ食べてみたいのですが・・・最近カニアレルギーが海老を食べても
軽く症状が出るようになってるのでチョッと躊躇ってます＾＾；
あら～、それはそれは…(>_<) カニやエビのアレルギーもひどくなると危ないですから、絶対に無理されないほうがいいですよ。 私は昔、昼食で蕁麻疹が出ていたのに、夕食のごちそうを目の前にして我慢できず、お酒まで飲んだらアナフィラキシー（動悸や呼吸困難）で死にそうになりました(^-^;