しじみ中華蕎麦 イツ花

 特製しじみ蕎麦(塩)

 しじみ中華蕎麦 イツ花

 栃木県小山市中久喜1174-35
 https://twitter.com/sijimi443sijimi

この日は栃木で夜ラーメン(^^♪ 気軽に行けそうな新店が近場にないかなぁと思い、私が昔から敬愛するたいちょーさんのブログを見返してみたら、こんな面白そうなお店があったじゃないですか~! 今年の6月にオープンした、しじみラーメンのお店です。

しじみラーメンと言えば、東京では昨年オープンした専門店がすぐに話題になりましたが、さっそく栃木にも専門店ができたということですね。もちろん、私はしじみラーメン初体験なので、ワクワクしながら行ってきました。

基本のメニューは「しじみ蕎麦」のみ。塩と醤油が選べたので、塩の特製にしてみました。大盛りの設定はなく、代わりに200円で「和え玉」がありました。

まずはしじみがのっていない方のスープを飲んでみると、しじみの風味がじんわりときます。臭みはなく、とても優しい味わいです。なかなか美味しくて、そのままレンゲで5杯ほど飲んじゃいました。
麺はツル、パツ、ネチっとしたバランスのよい今どきの麺。でも、強すぎることはなく、優しいスープに合っていたと思います。
トッピングには、鶏と豚のレアチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、しじみ。そして、中央には玉ねぎと三つ葉がのせられています。どれも優しいスープと麺の味わいを壊すことがなく、それでいて最後まで飽きさせない楽しいラインナップになっていました(^^♪
楽しい一杯だなぁと思っていたら、いつの間にか完食、完飲していました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
優しい味わいの塩もよかったですが、次回はこのスープと麺を醤油でも味わってみたいですね(゚∀゚)

4件のフィードバック

  1. 久しぶりに栃木のラーメン屋さんの一杯ですね〜(^^♪
    シジミラーメンと言えば青森県を思い浮かべますが、ホント美味しいダシが味わえそうですね〜(^q^)
    肝臓にも良さそうです(^^♪

    • 栃木ではわざわざ外食する必要がないので、自粛してましたしね(^-^;
      店内にはシジミの効能が貼ってあって、肝臓の他、動脈硬化、貧血、骨粗鬆症の予防にもいいって書いてありましたよ~(^^)/

  2. シジミのラーメンですか!食べたことがありませんので
    興味津々ですね♪レアチャーシューも美味しそうです(^^)v

    • シジミのラーメンは、都会ではちょっと前に話題になったようですよ。
      こんな状況でなければ、ドリームさんはとっくの昔に召し上がっていたでしょうにね…。
      東京にも早く出張できる状況に戻って欲しいですね。

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