さぶろうべい 野々市店

 親とり白菜鍋
 + とりもつ
 & 中華そば(半玉)
 & とりかわ

 さぶろうべい 野々市店

 石川県野々市市本町6丁目13-29
  http://saburoubei.jp/

今日は、先日の飲み会でも話題になったこちらを初訪問してきました。ラーメン店ではなく、「とり白菜鍋」のお店です。
本店は旧高松町にある昭和25年創業の老舗店ですが、私はこれまでに一度もこの鍋を食べたことがなく、ずっと気になっていたんですよね~。ちなみに、お店での一人鍋も初体験でした(笑)

お二人の記事で予習はばっちり!
わんふるさんの記事はこちら
まるこんさんの記事はこちら 

まずは名物の「とりかわ」を食べながら、鍋が煮えるのを待ちます。けっこう量があるのですが、お腹が空いていたこともあり、鍋を食べ始める前に全部食べちゃいました(^-^; 隣の方は初めからとりかわを2つ注文されていて、なるほどな~と思いました。

鍋は出汁はなく、鶏油を多めにひいて、その上に肉と大量の白菜をのせただけのもの。コンロにセットしてもらったものの、どうすればいいのかよくわからないでいると…。カウンターだったので、目の前で鍋を仕込んでいるお兄さんが焦げないように混ぜてくれました(^^♪ 出汁がないので、初めはほとんど炒めている感じですが、徐々に白菜から水分が出て、多少は鍋っぽくなりました。

このアツアツの白菜が旨いのなんのって! 生卵入りの醤油ダレにつけて食べるのですが、思いのほか、タレは醤油そのままっぽい。でも、これが鶏の旨味をひきたてて、とにかく旨いんです!(^^)! 出汁がないので、ちょっと焦げるのもいいんですよね~。

今日は初めてにもかかわらず、肉は親鶏と鶏モツを選択。予想どおり、旨味が強い組み合わせで、これらもめちゃウマでした!! モツはレバー、腸、キンカン(産む前の卵)などいろいろな部位が入っていて楽しいし…。そろそろ焦げそうになってきたので、火を止めて、完食へラストスパートです。
でも、ここで事件が…( ゚Д゚)
なんと、腸が大爆発して、熱々のアブラが顔や体に襲いかかってきました(>_<)

気をとりなおして、〆のラーメンへ。 麺は水でしめてあり、スープも温かくはないので、火を点けなおしてグツグツグツ…。

このラーメン、鶏の旨味がたっぷりで、これほど旨いとは思いもしませんでした(゚∀゚) 私は鍋の〆はラーメンよりもごはんやうどんが好きなのですが、この鍋はラーメンがいいですね~!

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
この一人鍋、けっこうはまったかも…(^^♪ 次回は、どうせ車なので、飲みたくなる「とりかわ」は我慢して、白菜を追加かな。「とりもつ」も、襲われても止められないですね(笑)
支払いは、こちらのお店も私はPayPayで…。って、あれっ?、今気づきましたが、オープンキャンペーンのさいころはなかったです。まあ、美味しかったので、大満足ですけどね(^^♪

12件のフィードバック

  1. さぶろべい さんの鶏白菜は松任のお店でかなり前に食べたっきりなんで
    久しぶりに食べたいですね~^^
    ホント〆の麺まで楽しめる美味しさですね~^^
    ここは家からも近いので、ビールと一緒に楽しんでみたいです^^

    • 以前は松任にもお店があったんですね〜!?
      にざんささんはこちらも歩いて行けそうで、うらやましいですよ〜(^o^)
      ビールと鶏皮でスタートしたら最高でしょうね^ ^

  2. 紹介ありがとうございます❗😃 
    白菜が美味しく沢山食べられるとり白菜、私も初めてだったけどめっちゃ気に入りました♪
    ひとり鍋もいいけど、また皆さんでもいいですね~😁

    • ほんと美味しかったです(^o^)

      みんなで鍋もいいですね~!
      そう言えば、こちらのお店って、数人で行っても鍋は一人ずつなんでしょうか??

  3. ももパパさん^^
    松任のお店は今でも8号線沿いにありますよ~^^
    小松方面に向かって旧8号線と合流する手前あたりに
    焼肉屋さんと並んでお店があります^^
    わんふるさん情報だと、このお店は元々が暖簾分けの店舗のようですね~^^
    かつては近くのカーディーラーで仕事してたんで、お昼ご飯に
    よく食べに行ってました^^
    チキンライスなんかも美味しかったですよ~^^

    • なるほど~、それでこちらのお店のホームページには載ってなかったんですね。
      確かに、わんふるさんの記事の最後に説明がありました(^-^;
      ネットでメニューを見たら、サイドメニューが充実しているようですね!
      情報ありがとうございましたm(_ _)m

  4. 僕はやっぱりさぶろうべいさんというと鶏皮煮ですね(^O^)
    まだ中能登町にもあった時には友達と毎週のように食べに?飲みに?行っていたんですけどね~
    今では一番近くて高松本店なので(>_<)

    • ここって飲むのにも最高ですよね〜!
      この日も周りは、独りでもグループでもみんな飲んでいて、めちゃくちゃうらやましかったです(≧∀≦)

  5. おお、行ってきましたか!紹介ありがとうございます。
    なかなかいいでしょう、さぶろうべいさんのすきやき風の鶏白菜鍋。
    その書き方だと腸・・・けっこうな爆発でしたかね(爆)
    めったにそんなことないんですけどね(^^)

    あ、鍋の数。。。。カウンターでひとりならもちろん鍋はひとりにひとつ。
    ふたり以上だと空いてればテーブル席になり鍋コンロはふたつ。
    3人以上のグループになるとテーブルにはひとりひとつ鍋にはならない状況がでてきます。
    サイコロキャンペーン終わったのかな・・・?

    • はい。爆発はかなりの衝撃でした(T-T)
      でも、鶏モツは大好きなので、これからも必ず頼んじゃうと思います(笑)

      鍋はそうなんですね〜。
      そこもまた、普通の鍋とは違いますね^ ^

      サイコロキャンペーンはどうなんでしょう?
      ホームページには今月末までって書いてありますが…。
      まあ、割引券が無くてもすぐにまた行くと思います!(笑)

  6. さぶろうべいさんのとり白菜鍋はまだ食べたことないんですよ
    お店が家の近くにできたし、寒いうちに早く行かないと…(^^;)
    モツを入れることもできるんですね
    モツ好きには必須ですね(゚∀゚)

    • あぽろんさんもそうでしたか〜!
      私も初めてでしたが、こんないい感じの名物があったんだと驚きました^ ^
      モツを入れるのはマイナーなのかもしれませんが、私にはこれからもマストですね(≧∀≦)
      あぽろんさんもぜひ体験してみてくださいね〜!!

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