ご当地ラーメン 巡 46

 鶏白湯 塩
 + 特製トッピング

 ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1
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今日はメグラ―集結の日!
4周年おめでとうございます!(^^)!
そして、その記念として提供されるラーメンは、今日が「鶏白湯 塩」、明日が「鶏白湯 醤油」。なんと、同じ鶏白湯でもスープがまったく違う別物とのことです!

20時も過ぎているというのに、店内にはメグラ―があふれ、熱気がムンムン。この一杯をいただくために、わざわざ能登や富山からお越しの方もおられましたよ~(゚∀゚)
というわけで、私はみなさんご存知の大御所、氷見のあの方のお隣に座って、談笑しながら着丼を待ちました(^^♪
あみの3さん、今日もありがとうございましたm(_ _)m

クセの無いポタージュスープは、鶏の旨味はもちろんのこと、野菜や牛乳、生クリームの甘みある旨味も加わって、コクがたっぷり。
と言ってもドロドロではなく、粘度も絶妙で、実にまろやかなんです(゚∀゚)
塩加減も比較的控えめで…。あまりの美味しさにレンゲを持つ手が止まらず、スープを残すのに苦労しました。

麺は説明には中細麺と書いてありましたが、実際にはやや平らな(中)太麺(に感じました)で、ちょっとビックリ。カルボナーラの平打ち麺を鶏白湯用に細く、優しくした感じですが、つるっとしているためにポタージュスープを持ち上げ過ぎず、麺とスープのバランスが絶妙でした。

トッピングの味玉、鶏団子、穂先メンマはやっぱり美味しいし、鶏モモ&ムネチャーシューも文句なし(^^♪
豚肩ロースチャーシューはややしょっぱめでしたが、この塩味もいいアクセントになっていたし…(これも計算の上なのでしょうか?)。
フライドオニオンも出しゃばり過ぎない絶妙な味加減で、すばらしかったです。
最後までまったく飽きることなく、気づけば完食、完飲でした。

この系統の鶏白湯は、これまでにいくつかの人気専門店で食べたこともありますが、個人的にはこれが断トツNo.1です! 東京だったらこのメニューだけでもやっていけるんじゃない?と思わせるくらい、あまりにスゴすぎて感激しました!(^^)!
でも、これがレギュラーだったら、ごちそう感がありすぎて、いつ食べればいいのかわからないかも…(笑) そういう意味でも、まさしく周年記念にピッタリのメニューだったと思います(^^♪

めちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした。
これは皆さんにもぜひとも召し上がってみてもらいたい一杯です!
このメニューは、もしかすると30日(水)の昼にも提供されるかもしれませんので、訪問できそうでしたらSNSをチェックしてみてくださいね(^_-)-☆
でも、残念ながら、23時半に完売のお知らせが…。次の機会を楽しみにしてくださいm(_ _)m

さあ、明日は「鶏白湯 醤油」。今日とはまったく違う一杯になりそうです。
明日もメグラ―集結ですよ~!(笑)

12件のフィードバック

  1. 早いね~もう4周年?
    今回の一杯って普通にそんな沢山チャーシュー乗ってるの?
    いや~チョッとこれ食べてみたいです。

    • これは「特製トッピング」を追加してあります。
      みなさん、やっぱり、このトッピングを追加されてましたよ~。
      今回は残念ながら完売してしまいましたので、次の機会を狙ってくださいね(^^)/

  2. 私はお昼に食べて来ました♪お会いできなくて残念です😄
    今回の鶏白湯も本当に美味しくて感動でしたね~😆

    • わんふるさんはめずらしくお昼だったのですね~(゚∀゚)

      いやぁ~、それにしても感動しました!
      巡さん、凄すぎです(≧▽≦)

    • あらっ、それはめちゃくちゃ残念です。
      もちろんすごく美味しかったのですが、それ以上の感動がありました。
      まるこんさんともこの感動を共有したかったですよ~(T_T)

  3. ということは、今日も行くってことですか…
    自分はなかなか駅前に行けないです(T_T)

    • 私にとっては、場所よりも営業時間が大きいです。
      今日は22時過ぎになりそうなので…(^-^;

  4. これ食べたかったですよ(T_T)

    平日限定のハードルが高すぎました(笑)

    • ほんとですよね~(^-^;
      私は予定がなかったからよかったですが、1日限定はハードルが高すぎます。
      でも、きっとまた提供されると思いますので、次の機会をねらってみてくださいねm(__)m

  5. 両日とも食べられなかったので残念ですが、ももパパさんの記事の長さを見てたらもう美味しさが伝わってきますよ~^^
    いや~・・・食べてみたかったなぁ~^^;

    • ありがとうございます(^^)/
      ほんと、これは感動しました!
      にざんささんにも召し上がっていただきたかったですよ~(T_T)

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