Ramen & Bar ABRI　2

　カマス醤油らーめん

　Ramen & Bar ABRI

　石川県金沢市香林坊2-12-39
　https://www.facebook.com/BarABRI

今夜は初の夜チームの飲み会でした(^^♪　と言っても、メインはやっぱりラーメンですけどね(笑)

常連のわんふるさんが予約を入れておいてくれたので、今日のラーメンは特別メニューでした。
よさそうなカマスがあったので、カマスで初めて出汁をとってみたとのことでしたが、このスープがもう絶品！！　カマスの旨味がたっぷりで、醤油ダレと合わさると実にふくよかな味わいなのです。しかも、鮮魚系とは信じられないくらい、臭みは皆無だし…。
甘みを感じるのは、醤油ダレからなのか、カマスからなのかはわかりませんが、カマスの出汁の美味しさにただただ衝撃を受けました(ﾟ∀ﾟ)
細ストレート麺やレアチャーシューも美味しかったし、メンマもとてもよかったです。
別皿は、カマスの身をほぐして油で軽く炒めたもの。出汁をとった後のものなのに、旨味が強くて、カマスの威力に再びビックリ( ﾟДﾟ)
もう、あっという間に完食、完飲でした。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
こんな美味しいラーメンを酔っている状態でいただいたのは、ちょっともったいなかったのですが…。まあ、お酒も美味しかったし、大大大満足のひと時となりました(^^♪

ボヘミアンピルスナー（金澤ブルワリー）　Sサイズ
Magic（うちゅうブルーイング）　Sサイズ
竹葉・梅酒（数馬酒造）　ソーダ割り
ソーセージ盛り合わせ
のどぐろだしのおでん
ホンビノス貝
他にも飲んだり、食べたりしています(笑)

まるこんさん、わんふるさん、今日も楽しい時間をありがとうございました(^^)/