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　味玉塩Soba

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　　栃木県小山市東城南5-2-4

　　2016年2月9日（火）　12：06

念願だったお店を初訪しました。

こちらは栃木県RDB No. 1の行列店である『中華蕎麦　サンジ』が毎週火曜日に二毛作営業するお店ですが、実は私はサンジさん自体にも行ったことがありませんでした（というか、いつも駐車場が満杯であきらめていました）。

オープン15分前に到着しましたが、さすがに人気店の、しかも火曜日限定ということで、すでに20名の待ちが…。今日は並ぶ覚悟で来ましたので、食券を購入しじっくりと待ちます。オープンと同時に17名が店内に入り、入口の外の券売機がおいてあるサンルーム（のようなところ）の長椅子で座って待ちました。

20分ほどしてカウンター席に着席。

う～ん、懐かしい～。

外見もあまり変わっていなかったけど、店内もあの頃の面影が…。

実はこのお店、2009年までは有名人気餃子店『宇都宮みんみん』の小山店だったんですよね。その餃子が好きで何度か訪問しました。

確か、サンジの店主のご両親がやっておられたお店だったと記憶しております。

などと思っていると、着丼です。

きれいなビジュアルですね～。

まず、中細ストレートの麺をいただくと、予想通り、小麦の風味が豊かで食感もすばらしい。美味しいです。

スープは出汁が十分で塩味もしっかりですが、鶏油（のみ？）たっぷりでオイリーに仕上げてあるためか、とてもマイルドに感じられました。

しかも、トッピングのポルチーニ茸（なのかな？）が合わさると、とても芳醇な味わいに変化します。

トッピングのレアチャーシュー（豚＆鶏）や味玉も期待通りだったし、意外にもベビーリーフがとてもマッチしていました。

ガーリックラスクはおしゃれだし美味しいのですが、味が強すぎてせっかくのラーメンがちょっともったいなく感じました。これは、今日、私が「本日のごはん（Ａ．赤味噌の豚モツどて煮丼　OR Ｂ．レアチャーシュー丼～自家製ステーキソース～）」の注文を、後ろ髪をひかれつつ見送った理由でもあるんですよね。

期待通り、満喫できた一杯でした。

ご馳走様でした。

もう少し並ばなくてもよければ、ぜひ再訪したいけどなぁ～。

でも、お店を出る時には、開店時に一杯だった駐車場がかなり空いていたし、タイミングによってはそれほど待たなくても良いのかもしれません。

まあ、今日も到着からお店を出るまでにちょうど１時間でしたので、時間がある時には許容範囲ではありますが…。

今日もラーメンにしよう！