Noodle Kitchen TERRA 7
鶏しょうゆ
Noodle Kitchen TERRA
石川県野々市市扇ヶ丘9-20
今日は早めに仕事を切り上げることにしたのですが、お昼にちょっと食べすぎたためにお腹が空いておらず…(^^; でも、年内に食べることができるラーメンはあと数杯だしなぁ…。
あっ、そうだ。こちらのお店なら、このお腹の空き具合でもいいかもしれないなぁ！
ということで、閉店15分前に訪問してきました。
予想どおり、先客は3名とゆったり。
お目当ての黒板メニューは…、あった、あった(^^♪
まるこんさん、けいたさん、わんふるさんはすでに召し上がっているこのメニュー。
私が大好きな丸鶏100％出汁の淡麗醤油ラーメンです。
まずは、TERRAらしく美しく盛り付けられた景色に見入りながら、スープを一口ぐびり。 あちちちち…(>_<) またもや、舌をちょっと火傷しちゃいました(^^;
でも、うぉ～～～！ 鶏、鶏、鶏ですよ～!(^^)!
スープも鶏油も鶏の旨味がた～っぷり。私はこの感じが大好きなんです。
さらに、醤油もかなりガツンときますが、それでいて上品さを失わないところが、まさにTERRAたる所以ですね。醤油ダレの強さに加えて甘みもあって、そのバランスも絶妙でした。
まるこんさんが大好きなじわじわくるタイプではないけど、私はこのようなわかりやすいスープも、両方とも大好きです(^^)
そして、麺はわずかにもちっとした食感の自家製細ストレート。このスープとの相性は抜群で、麺自体の味わいも美味。けっして自家製なら美味いわけではありませんが、こちらのお店も実に美味しい麺をつくりますよね～(^^♪
トッピングには、豚と鶏の2種類のレアチャーシューが載っていてどちらも美味しかったし、メンマも良かったし、時おり感じる柚子の風味がこれまた楽しくて…。
最後まで飽きることなく完食し、最後の１滴まで美味しいスープを味わいました。
今日も期待どおりの美味しさでした！ ごちそうさまでした。
今年もいろいろな美味しいラーメンをありがとうございました。
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私の記事まで紹介していただきありがとうございます(*^^*)
「鶏しょうゆ」美味しいですよね♪
そして私、その場にいたような気がします(^O^)
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僕の紹介までありがとうございますm(__)m
本当にこれぞ、鶏しょうゆって一杯で良かったです♪
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来年早々、食べてみたいと思います。
魚介オンリーとなった中華そばも気になります（笑）
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最近清湯系がホント美味しく感じますがコチラの
丸鶏醤油も凄く旨そうです。今年は未訪のままで
でしたが年明けにもまた伺いますよ（^-^v
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これも食べてみたい一杯ですが、年内はもうコチラには行けそうもないです（ＴＴ）
年明けにも提供してると良いんですが・・・＾＾；
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> わんふるさん
やっぱり～！？？
わんふるさんはここのところテラさんに結構来られているので、まさかね？って思っていたんです(≧∀≦)
私も一度は鶏塩を食べてみたかったなぁ(T-T)
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> けいたさん
ほんと、ネーミングどおりでしたよね～(^o^)/
美味しかったですね！！
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> ドリームさん
中華そば 私も食べてみたいです。
リニューアル後も楽しみですね(^_－)－☆
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> ディーオンさん
来年はぜひ、こちらのお店も！
テラさんなら他のお店との連食もいかがですか！？
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> にざんささん
レギュラーメニューはどう変わるんでしょうかね～？
鶏の清湯ラーメンはあるんじゃないかと思いますよ(^_－)－☆
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私の拙い記事へのジャンプポイントありがとうございます
やっぱり行かれましたね(^^)
おっしゃるとおりのタイプのラーメン。
テラさんのセンスが光るラーメンでありながら、
テラさんらしくない感じでもあります私的には(^.^)
来年も楽しみです♪
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> まるこんさん
そうなんですよね～。
この一杯は、テラさんらしからぬキリッとした味わいでした（もちろん、テラさんのラーメン間での比較ですが…）。
来年のリニューアルや黒板メニューがほんと楽しみですね(^_-)-☆