Noodle Kitchen TERRA 7

鶏しょうゆ

 Noodle Kitchen TERRA

 石川県野々市市扇ヶ丘9-20

 20171227日(水) 19:55



今日は早めに仕事を切り上げることにしたのですが、お昼にちょっと食べすぎたためにお腹が空いておらず…(^^; でも、年内に食べることができるラーメンはあと数杯だしなぁ…。

あっ、そうだ。こちらのお店なら、このお腹の空き具合でもいいかもしれないなぁ!

ということで、閉店15分前に訪問してきました。

予想どおり、先客は3名とゆったり。

お目当ての黒板メニューは…、あった、あった(^^

まるこんさんけいたさんわんふるさんはすでに召し上がっているこのメニュー。

私が大好きな丸鶏100%出汁の淡麗醤油ラーメンです。

まずは、TERRAらしく美しく盛り付けられた景色に見入りながら、スープを一口ぐびり。 あちちちち…(>_<) またもや、舌をちょっと火傷しちゃいました(^^;

でも、うぉ~~~! 鶏、鶏、鶏ですよ~!(^^)!

スープも鶏油も鶏の旨味がた~っぷり。私はこの感じが大好きなんです。

さらに、醤油もかなりガツンときますが、それでいて上品さを失わないところが、まさにTERRAたる所以ですね。醤油ダレの強さに加えて甘みもあって、そのバランスも絶妙でした。

まるこんさんが大好きなじわじわくるタイプではないけど、私はこのようなわかりやすいスープも、両方とも大好きです(^^)

そして、麺はわずかにもちっとした食感の自家製細ストレート。このスープとの相性は抜群で、麺自体の味わいも美味。けっして自家製なら美味いわけではありませんが、こちらのお店も実に美味しい麺をつくりますよね~(^^

トッピングには、豚と鶏の2種類のレアチャーシューが載っていてどちらも美味しかったし、メンマも良かったし、時おり感じる柚子の風味がこれまた楽しくて…。

最後まで飽きることなく完食し、最後の1滴まで美味しいスープを味わいました。

今日も期待どおりの美味しさでした! ごちそうさまでした。

今年もいろいろな美味しいラーメンをありがとうございました。

12件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    私の記事まで紹介していただきありがとうございます(*^^*)
    「鶏しょうゆ」美味しいですよね♪
    そして私、その場にいたような気がします(^O^)

  2. SECRET: 0
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    僕の紹介までありがとうございますm(__)m
    本当にこれぞ、鶏しょうゆって一杯で良かったです♪

  3. SECRET: 0
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    来年早々、食べてみたいと思います。
    魚介オンリーとなった中華そばも気になります(笑)

  4. SECRET: 0
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    最近清湯系がホント美味しく感じますがコチラの
    丸鶏醤油も凄く旨そうです。今年は未訪のままで
    でしたが年明けにもまた伺いますよ(^-^v

  5. SECRET: 0
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    これも食べてみたい一杯ですが、年内はもうコチラには行けそうもないです(TT)
    年明けにも提供してると良いんですが・・・^^;

  6. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    やっぱり~!??
    わんふるさんはここのところテラさんに結構来られているので、まさかね?って思っていたんです(≧∀≦)
    私も一度は鶏塩を食べてみたかったなぁ(T-T)

  7. SECRET: 0
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    > けいたさん
    ほんと、ネーミングどおりでしたよね~(^o^)/
    美味しかったですね!!

  8. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    中華そば 私も食べてみたいです。
    リニューアル後も楽しみですね(^_-)-☆

  9. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    来年はぜひ、こちらのお店も!
    テラさんなら他のお店との連食もいかがですか!?

  10. SECRET: 0
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    > にざんささん
    レギュラーメニューはどう変わるんでしょうかね~?
    鶏の清湯ラーメンはあるんじゃないかと思いますよ(^_-)-☆

  11. SECRET: 0
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    私の拙い記事へのジャンプポイントありがとうございます
    やっぱり行かれましたね(^^)
    おっしゃるとおりのタイプのラーメン。
    テラさんのセンスが光るラーメンでありながら、
    テラさんらしくない感じでもあります私的には(^.^)
    来年も楽しみです♪

  12. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    そうなんですよね~。
    この一杯は、テラさんらしからぬキリッとした味わいでした(もちろん、テラさんのラーメン間での比較ですが…)。
    来年のリニューアルや黒板メニューがほんと楽しみですね(^_-)-☆

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