麺’ｓじむり（Bran Zimuri）　2

　原初の汐

　Bran Zimuri

　石川県金沢市諸江町33-10 オークラ諸江店内
　https://twitter.com/zinde7hariya

惜しまれる中、先月閉店した羽咋駅前の塩ラーメン専門店『麺’ｓじむり』ですが…。
まずは、金沢市のパチンコ店併設のカフェに出張オープンです！　お店の情報や利用方法に関しては、わんふるさんの記事をご覧くださいね(^_-)-☆
お店はパチンコ店内にありますが、営業しているスペースはタバコの臭いはせず、音も静かです。普段、パチンコや喫煙をされない方の場合、入店は道路側の入り口からがおすすめですね。

この日のラーメンは、「氷見煮干」と「原初の汐」の2種類。
わんふるさんの真似をして、原初の汐をいただきました。

先月いただいた「ブリカマ」同様、甘みのあるまろやかな塩スープ。旨味たっぷりで、塩のトゲトゲした感じはまったくありませんね。甘さはアゴから来るのかな？？
麺もトッピングもそれぞれいい感じで、最後まで楽しくいただくことができました。
塩分もスープの量も控えめですので、もちろんスープも完飲です(笑)

ちなみに、「氷見煮干」はこんな感じです。

麺は「原初の汐」と同じですね。
煮干しのかおりがとても素敵な一杯で、味見をしましたが、これまた実に優しい味わいの一杯でした(^^♪

美味しかったです。ごちそうさまでした。
こちらのお店のラーメンも、他ではいただくことができないユニークな一杯だと思います。これを金沢で食べることができるのは、とてもうれしいですね!(^^)!
今月は今日（17時オープン）も含めてあと6日営業されますので、皆さんもこの機会にいかがですか(^_-)-☆

カテゴリー:石川県金沢市さ行