ご当地ラーメン 巡 158
加賀野菜ヘタ紫なすの冷製そうめん風 ＋ 味玉
ご当地ラーメン 巡
石川県金沢市堀川町27-1
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この日はめちゃくちゃ暑い時間帯にこちらへ(^^)/
怒涛の勢いで次々と冷やしメニューを提供中です！
この「冷やしあさりそば」は、人気のあまり再販決定となり、現在仕込み中です。
あさりそばもそうですが、「梅おろしぽん酢の冷やしぶっかけ」も食べたかったなぁ～(>_<)
でも、この日はSNS限定告知で再登場となったこのメニューをいただくことができました!(^^)!
ヘタ紫なすは私の大好きな地物野菜で、このブログでも２回ほど登場しています。
まずは、『友喜家』で「レイナのヘタ紫なす ざるラーメン」をいただいた時で、天ぷらとオランダ煮がどちらもめちゃくちゃ美味しくて感動しました。その後、自宅でもよく食べるようになり、２回目はその様子を紹介しました。
う～ん、夏らしいビジュアルです！
出汁は鰹だしで、薬味にはミョウガ、大葉、おろし生姜、刻みネギ。まさに、そうめんですね(ﾟ∀ﾟ)
でも、麺はそうめんではなく、ラーメン用の極細麺（博多ラーメン用）です。しっかりしめられてコシもあるので、ちょっと頭がバグります(笑)
ヘタ紫なすは、甘めの味付けのオランダ煮で登場！ 鰹出汁とのバランスが絶妙で、すごくいいですね～(^^♪
谷川醸造のサクラ醤油は、巡で知ってからお気に入りとなり、自宅でも使うようになりました。
美味しかったです！ ごちそうさまでしたm(_ _)m
このメニューを食べることができて大満足です♪
冷やしあさりそばもチャンスがあれば食べたいですよ～(^^)/
夏メニューは面白いものが沢山出ていますね～
実は昨日はアサリを食べようと狙ったのですが急遽買い物を頼まれて泣く泣く駅前から離れることに(T_T)
来週からはお盆休みにかけて沢山休日があるので普段行かないお店も回りたいと思っています！
普段行かないお店も楽しくていいですね👍
私もお盆中はいろいろなお店に行ってみたいです♪
でも、好きなのになかなか訪問できてないお店もたくさんあるんですよね～(>_<)
ヘタ紫なす⁉️
レンジで簡単に美味しく作れるんですね
ぜひ試してみたいです😊
ヘタ紫なすは金沢以外ではなかなか手に入らないかな
機会があったら食べてみてくださいね😉
そうなんですね
うちの家族も知らない種類のナスでした
ますます気になりますよー😊
昔からあった加賀野菜ですが、よく知られるようになったのは最近ですね
いつかお届けしますよ😉
わお😆
いつかのお楽しみです🎵
👌👌👌