麺屋 渉　2

辛鶏味噌らーめん

　麺屋　渉

　石川県金沢市堀川町6-3

　2016年9月5日（月）　19:43

月曜日夜の金沢駅。ちょっと時間があるとなれば、これは行くしかないでしょう。

ということで、月曜日限定オープンのお店『わたる』に行ってきました。

19時半に伺うと中待ち4名、外待ち1名で、5分弱でカウンターに座れました。

基本的にメニューは「濃厚鶏味噌らーめん」と「辛鶏味噌らーめん」のみ。

今回は未食の辛いほうを注文しました。

鶏白湯のような味噌スープ、中太縮れ麺、トッピングの低温鶏チャーシュー、大葉入り鶏団子、節、岩ノリ、ネギは、濃厚鶏味噌らーめんと同じかな、たぶん（麺は前回よりも細くなったような気がしますが、こちらも食べやすくて美味しかったです）。

どれも美味しくて良かったのですが、スープは辛すぎないとは言え、しっかりした辛さのために（あたり前ではありますが）優しさが消え、絶品トッピングの味変を楽しむのには辛さがちょっと邪魔でした。

完食後にスープを啜っていて、やっぱりこのスープは美味しいなぁと再認識。

最近、『大河』の味噌ラーメンを食べていないので、忘れないうちに食べ比べしてみたいですね。でも、大河は大概、劇混みなんですよね～。

おいしかったです。ごちそう様でした。