麺や 福座　70

季節の醤油ラーメン

麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

今夜もいつもの時間にいつものお店へ。

ここのところ限定ばかりでしたので、今日は一番好きなレギュラーメニューを注文しました。なんと5ヵ月ぶり！（笑）

今日の“季節”は、ウニつけ麺でもいただいた山芋と、ささげとセロリ？

麺がいつもよりももちもちしているように感じたのは、久しぶりのせいでしょうか？

チャーシューやメンマもいつもどおりの美味しさ。

自家製ラー油を加えると、これまた美味しいんですよね～(^^)

あっという間に完食し、今日も最後の一滴までスープを楽しみました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

今年の夏の限定は、鮎、鰻ときて、なんと！、やはり？…（笑）

大将に伺ってみると、骨切り包丁はもともとお持ちとのこと。

まあ、大将にとっては当たり前のことなのでしょうが、またまた大将の熟練の技と独創的な世界を満喫できるかと思うと、今からもう楽しみで仕方ありません!(^^)!