麺や 福座　163

　牛すじラーメン（備後スペシャル）

　麺や 福座

　石川県金沢市有松4-1-1
　https://www.instagram.com/menya_fukuzo/

食べログ百名店（ラーメンWEST）2023選出おめでとうございます！！

北陸からは『麺屋 大河』『貪瞋癡』と『麺や 福座』の3店のみ。福田大将時代にすら叶わなかったアワードの受賞です！
備後店長、すごいですよ～!(^^)!

火曜日は月2回定休日であることもあり、お客がかなり少ないらしく…。今月は営業する火曜日（12日・26日）のみのスペシャルメニューとして、大人気の「牛すじラーメン」が登場です(^^)/
牛すじラーメンは私も大好きで昨年も今年も食べていましたが、年内にまた食べることができるとはうれしすぎます!(^^)!　同じことを考えた方は多いようで、この日は夜遅い時間にもかかわらずほぼ満席！　8割のお客さんは牛すじラーメンを注文していました(笑)

昨年までは福田大将時代からの醤油清湯スープ、今年は鶏メインの白湯スープでしたが、今回はどちらが出てくるのかな～？(ﾟ∀ﾟ)

醤油清湯でした(^^)/
このスープも美味しいんですよね～♪

トッピングには、牛すじがこれでもかってくらいたくさんのっていて…。柚子がきかせてあって美味いですね～!(^^)!
いつもながら、五目ワンタンは超絶品！　煮玉子も美味しいんだなぁ～♪♪

もう、夢中で完食、完飲です(^^)/

美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
ということで、今年最後のラーメンレポートは大好きな『福座』にしました♪
備後店長、スタッフの皆さま、今年も美味しいラーメンをありがとうございました。来年も楽しみにしていますので、よろしくお願いします(^_-)-☆
なお、『福座』は新年 5日（金）から営業予定とのことですよ～(^^)/