麺や 福々三座 17
和醤油 & 焼おにぎり
麺や 福々三座
千葉県八千代市大和田新田1035
https://fukufuku3za.com/
https://www.instagram.com/fukufukusanza/
大将の新作麺料理を満喫してきましたよ~!(^^)!
ようやく春らしくなってきましたね♪ この日は温かいを通り越して暑かったですが…(^-^;
黒板メニューは期間限定ではなく、リニューアルした醤油ラーメンです(^^)/
今回はこれを食べてみたかったんです!(^^)!
まずはスープを一口… おぉ~、あまりにも芳醇な椎茸の風味にびっくり!!
説明書きにあるように、これは今までに味わったことのないスープです(゚∀゚) もう、夢中でスープだけをグビグビと味わっちゃいました(笑)
ちなみに、この干し椎茸は宮崎県高千穂郷で無農薬原木露地栽培されたもの。購入先の杉本商店のホームページを見ていただくと、この椎茸のすごさがわかりやすいかも…
そして、トッピングには手をつけないまま、比較的早めにラー油を投入! なんと、このラー油にも椎茸が使われているんですよ~(゚∀゚)
ラー油を入れると、椎茸の風味とスープのパンチが増して美味いのなんのって…
全粒粉入りの麺もとてもよかったです!(^^)!
別皿のトッピングには、見事な隠し包丁入りの焼き豚と鶏胸肉のスモークチャーシュー。玉子は大将からのプレゼントかな♪ そして…
ここにも椎茸が… 低温調理の豚チャーシューの千切りと干し椎茸の千切り和えです!
もう、楽しすぎます!(^^)!
なんとなんと、焼おにぎりにも椎茸がたっぷりと…
この椎茸スープかけ椎茸おにぎりも最高でした!(^^)!
食後もしばらくは椎茸の余韻が残りましたよ~(゚∀゚)
とても美味しかったし、めちゃくちゃ楽しかったです! ごちそうさまでしたm(_ _)m
このメニューは、まさに福田ワールドでしたね♪ しかも、これ、限定ではなくレギュラーメニューですからね~(笑) いつもの限定メニューのように、これからどんどんブラッシュアップしていくつもりだそうなので、今後が実に楽しみです♪
さらに… 近日中に塩バージョンの提供も考えているとのこと! このスープの塩味なんてまったく想像できないし、もう興味津々なので、登場したらすぐにでも食べに行きたいですよ~!(^^)!
*お店のInstagramによると、「和塩」の提供は4月3日(水)からとのことです(^^)/