麺や 福々三座　16

　煮干し豚骨 ＆ 煮干めし

　麺や 福々三座

　千葉県八千代市大和田新田1035
　https://fukufuku3za.com/
　https://www.instagram.com/fukufukusanza/

大将、今年もよろしくお願いします(^^)/

ということで、金沢に帰る前にいつもの寄り道をしました♪
時刻は13時半を過ぎていましたが常に中待ちが発生しており、すっかり人気店ですね(ﾟ∀ﾟ)

今回はニボトンにしました。2年ぶりです(^^♪

スープはあいかわらず濃厚ですが、煮干しをキリっときかせることにより、以前よりもスキっとした味わいになっています。これはグビグビ飲めちゃいますよ～!(^^)!
福座時代のスープも絶品でしたが、私はこちらのほうが好みですね♪

麺はうどんにしか見えないモチモチの極太麺。コシもあって食べごたえ抜群です(^^)

隠し包丁入りのメンマは、福座時代よりもしっかりと和出汁を感じる味付けで、これまた美味い！
煮豚もほろほろで美味しかったです♪

せっかくなのでご飯ものもいただきました(^^)
できれば大大大好きな「チャーハンおにぎり」を食べたかったのですが、この時刻だと当然、売り切れ…　チャーハンおにぎりはモーニングセットの時はさすがに要らないし、いつになったら福々三座で食べることができるのでしょうか？(^-^;

でも、この「煮干めし」も美味いんですよね～!(^^)!

今日も大大大満足です！！

とても美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
残念ながら、冬の定番、能登中島の牡蠣を使ったラーメンは今シーズンは絶望的なのかな…(T_T)　津波の影響も大きそうですが、能登の牡蠣の復活を心待ちにしています！
そして、その代わりと言ってはなんですが…　6年前に私がこよなく愛したあの幻の限定メニューがいよいよ復活するとのこと。これはめちゃくちゃ楽しみです!(^^)!