麺や 七彩 4
味玉らーめん（煮干・大盛）
麺や 七彩
東京都中央区八丁堀2-13-2
https://shichisai.com/
この日は、東京駅で時間があったので、打ちたての麺を食べにお散歩してきました。
こちらのお店は、注文を受けてから、その分の小麦粉を計量し、手でこねて延ばして、麺を切って、茹でます。なので、私がカウンターに座っている間だけでも、3回は麺打ちをするという凄さです!(^^)!
スープは、煮干、醤油、塩味、味噌から選べるので、今回は煮干をチョイス。
麺量は、値段は一緒で、並盛（150 g）、中盛（200 g）、大盛（250 g）から選べるので、もちろん大盛にしました(^^♪
お店の様子やラーメンの詳細は、昨年、私の追っかけをしてくださったお二人の記事に丸投げします(笑)：
打ちたての太縮れ麺は、やはり独特の美味しさがあり、大盛りにして大正解。
以前、自分で麺打ちをしてうどんを食べたことがありますが、打ちたての麺っておいしいんですよね～。熟成させた麺も好きですが、打ちたての若い感じもなかなかなんです(^^♪
とにかく、こちらのお店は、この打ちたて麺を楽しめばそれでいいんです！
美味しかったです。ごちそうさまでした。
目の前で何度も麺打ちを見ていたら、自分でも麺を手打ちして、ラーメンを食べてみたくなりましたよ～(笑)