自然派ラーメン　神楽

　

懐かしのお店シリーズ第４弾。

超有名人気店で週末の昼などは激混みですが、平日18時は開店すぐに入店したお客さんもほぼ食べ終わり、注文したのは自分ひとりでした。

季節に合わせているのもあるのか、今日のスープは比較的あっさりで美味しいです。

それでも初期のころと比べると、味がかなりしっかりしています。

マスターも、「あの頃のようなあっさり（ただし、無化調の味わいがじわじわ来る）スープは嫌いではないのだが、今のほうが人気があるので仕方ない」というようなことをおっしゃっていました。

でも、今日くらいまでなら全然ＯＫです。美味しく完飲できましたから…。

麺は中ストレートで、まあ悪くないです（というか、かつての絶品自家製麺を思い出しさえしなければ、とても美味しいです）。

トッピングは、初期のものも好きだったのですが、今はすべてが洗練された美味しさでした。

久々に神楽を感じることができました。

ごちそうさまでした。