自家製麺 のぼる　9

　京しお
　＆ チャーシュー丼

　自家製麺 のぼる

　石川県金沢市玉鉾1-177

今日は久しぶりにチャンスがあったので、のぼってきました(^^♪
14時半に入店したところ、先客3名はほぼ食べ終わっており、後客も2名でカウンターの片側を独占…。あ～、贅沢なひと時です…(^o^)

今日は未食の「京しお」を注文。
塩ダレはかなり優しめで、小海老や岩海苔も主張しないので、鶏白湯スープの美味しさをそのまま味わえます。
ストレートの細麺は、このスープとの相性もばっちりで、これまた優しくいい感じ(^^♪
醤油と比べて、全体的にちょっと優しすぎるかなぁ？と思いながら、丼ぶりのふちに付いたゆず胡椒（というより柚子塩胡椒？）を溶かしてみると、一気に力強い味わいに豹変してビックリしました( ﾟДﾟ)
マイルドな鶏白湯と、ゆず胡椒で引き締まった鶏白湯の２種類のラーメンを味わえて、これは楽しいです！

もちろん、大好きな「チャーシュー丼」も注文。
このメニューも、そのまま食べても美味いのですが、丼ぶりのふちに付いたからしマヨネーズを合わせるとこれまたスゴいんです！
当然、完食・完飲で、お腹も大満足でした(^^♪

今日もおいしかったです。ごちそうさまでした。
久しぶりにシャモコーも食べたいなぁ～(ﾟ∀ﾟ)