濃厚鶏味噌 麺屋 渉 4
濃厚鶏味噌らーめん ＋ 玉子
＆ 鶏餃子
濃厚鶏味噌 麺屋 渉
石川県金沢市本町2-9-1
祝・再開＆独立店舗オープン！
待ちに待った一杯を2年半ぶりにいただいてきました。
やっぱり、金沢のラーメン女王は先週のオープン初日に訪問されてましたね(^o^)
久々の「濃厚鶏味噌らーめん」ですが、見た目は前回とほぼ同じ。
鶏白湯と『大河』の「味噌らーめん」を見事に融合させたスープは、大河らしいコクがありながら優しい味わいで、相変わらず美味いです!(^^)!
このコクと香りは、スープと味噌ダレを野菜（もやし、玉ねぎ）と一緒に炎で炙っているからなんですよね～。でも、本店（大河）の味噌らーめんほどはガツンとこなくて、私はむしろこちらのほうが好きなくらいです。
麺はややウェーブした細めの太麺になっていましたが、スープと合っていてよかったし…。
低温調理の鶏チャーシューや、クーポンでつけた味玉もよかったですが、大葉を効かせた鶏団子がこれまた美味いんですよね～(^^♪ 以前より量が減っちゃったんで、鶏団子は増しがおススメですね。
最初、上にかけられた節は何だっけ？と思いましたが、これまた鶏肉（鶏節）で、まさに鶏尽くしの一杯でした。
おまけに、餃子まで鶏肉ときてますから…。思いっきり鶏を満喫してきましたよ～!(^^)!
美味しかったです。ごちそうさまでした。
次回は「鶏めし」も食べてみようと思います(^^♪
こちらの味噌ラーメンは限定営業の時にも食べれてないので
なんとか近いうちに食べに行きたいですね～＾＾
鶏団子がホント美味しそうです＾＾
これはおすすめです！
現在は新幹線の関係で駅前は人が少なさそうなので、かなり狙い目だと思いますよ(^^)/
もしかして同じ日の夜だったのでしょうか？火曜日の夜に宴会前の
腹ごしらえをしました。旨辛味噌は辛さが苦手な方には厳しいかも
しれませんが、とても美味しいと思いましたよ♪次はこちらの
メニューでいかがでしょうか？
私は昨日の夜だったので、残念ながら１日違いでした。
ドリームさんが召し上がったメニューは、以前食べたことがあるのですが、その時は辛さが前面に出ていてデフォの方がいいと感じました。
でも、辛いほうもブラッシュアップされていそうですし、寒くなったら食べてみようかと思ってます(^^)/
のどぐろラーメンのお店、なくなっちゃったんですねｗ
そうかぁ～新幹線が不通になってるから金沢駅周辺のラーメン店は、ねらい目なんだね♪
噂ではのどぐろの仕入れが難しかったようですね。
でも、私は渉さんの復活を待ち望んでいたので、うれしい限りです。
新幹線、早く復旧してほしいですよ～(T_T)
北陸新幹線のありがたみが身にしみます。
この味噌ラーメン、スープや鶏団子にゴボウ使ってましたよね
一度だけ昔食べたことありますけど、そのゴボウの香りがけっこう好きでしたね~(^^)
ゴボウですか？ 以前はそうだったのか、私の味覚が鈍いのかわかりませんが、ゴボウはどうなんでしょう？
あぽろんさんもぜひ再食してみてくださいね(^_-)-☆
皆様夜記事が多いのですが、お昼も営業されているんでしたよね？(^_^;)
昼営業もしてますよ～👌
わんふるさんのページによると
11:30～15:00 17:30～23:00
定休日 日曜日
らしいです(^_-)-☆