熊本ラーメン 黒亭 本店

 玉子入ラーメン Bセット

 熊本ラーメン 黒亭 本店

 熊本市西区二本木2丁目1-23
 https://www.kokutei.co.jp/

この日も路面電車のある街にやってきました♪ ちょうど10年ぶりです。

そして、またまた有名人気店に突撃です(笑) こちらも昭和32年創業と、九州はどこもラーメンの歴史がすごいですね~(゚∀゚)

10名ほどの外待ちに連結です。ちなみに中待ちはありません。

お店の外にもお品書きがあるのは助かりますね。
なので、基本は券売機のお店ですが、初訪問の私でも口頭で注文し電子マネーで支払うことができました。

15分ほどでカウンターに座ることができましたよ♪

店内はとてもきれいで、女性も利用しやすいように配慮されています。髪ゴムや紙エプロンのサービスもありました。店員さんが全員に訊いてくれますので、私はもちろん紙エプロンをお願いしました(笑) いつも服を汚すので…(^-^;

初めてですし、おすすめメニューをいただきます! 玉子は味玉も選べましたが、やっぱりデフォの卵黄でいきますよ~。Bセットもつけました♪

まずはスープを一口…。見た目と違ってとても優しい味わいです!
コクと旨みはたっぷりなのにマイルドで、かなりビックリしました(゚∀゚) マー油(焦がしニンニク油)は自分には強すぎて苦手なことが多いのですが、このスープはマー油が入っていてもマイルドです。というか、マー油があって完成形ですね(^^♪

この麺もスープとの相性がバッチリで、麺ばかりがどんどんなくなります(笑)
トッピングはチャーシュー、もやし、キクラゲ、海苔(12時方向に沈んでいましたw)、ネギ、そして卵黄。どれもよかったですが、もやしはもっと食べたかったですね♪

黄身を溶かして麺をいただくと、さらにマイルドになって卵黄の旨みも加わりいい感じに…♪
完食後に残ったスープを味わっていたら、マー油の苦味もしっかりあることに気づいてちょっと驚きました。

Bセットのごま塩おにぎり、たくあん、羽根つき餃子もよかったですよ〜!(^^)!

とても美味しかったです! ごちそうさまでしたm(_ _)m
ここもいつか必ずリピートしたいです!! 熊本もいいところなので、今度はゆっくりと訪問したいですね(゚∀゚)

熊本駅にはこんな紹介が…。残念ながら、あぽろんさんの追っかけは1ヵ所もできませんでしたけどね(^-^;

10件のフィードバック

  1. 卵黄と豚骨スープと黒マー油。どんな味なのか気になりますよ(>_<)
    ステキなラーメン旅をされていてかなり羨ましいです♪

    • この代表的な熊本ラーメンもすごくよかったですよ〜‼️
      今回は美味しいラーメンをたくさん食べることができて大満足です😆

      • わぁーーー❗黒亭ですね٩(๑´0`๑)۶
        通販で黒亭の黒マー油と赤マー油を買った事あります😆とっても美味しくてリピートしたいと思ってます。次はラーメンも一緒に(^^)
        このラーメンとっても美味しそうです🤤
        卵黄絡めた麺、食べたい〜😋

        • おぉ〜、さすがですね😆
          このラーメン🍜も美味しかったです‼️
          機会があったら、ぜひ作ってみてくださいね😉

  2. あぁぁぁ…
    ココ行こうかなって密かに計画立てていたんですけど叶わなかったんですよ( ̄▽ ̄;)
    卵黄の仕事が気になりますね
    マー油の苦味マイルドにしてくれそうですね
    スタミナつきそうなラーメンですよね(笑)

    • ほんと卵黄がいい仕事をしてました✨
      でも、それ無しでもマー油の苦味はマイルドで、とても美味しいラーメンでした😋
      卵黄2つはちょっと食べ過ぎですけどね😆
      あぽろんさんも次回はぜひリベンジしてくださいね😉

  3. 今、玉子めちゃ高いのに2個も入ってるって凄い!
    たしか家にマルタイの熊本ラーメンあったはず…。
    肌寒くなってきたし、夜は熊本ラーメンにしようかな笑

    • たしかに卵は大変ですね…。でも、2つ食べると満足感も倍増でしたよ(^_-)-☆
      マルタイのご当地シリーズなら、沖縄以外の九州をコンプリートできちゃいますね(≧▽≦)

  4. こちらも懐かしいお店ですね。
    玉子が良い仕事していたようです。
    って昔の記事を読み返してみたのですが😆

    • ドリームさんの熊本&鹿児島の記事を今さらながら拝読しました!
      どちらもほんと美味しかったですね😆

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