煮干中華そば専門 煮干丸

　濃厚煮干そば
　＆ 明太マヨネーズご飯

　煮干中華そば専門 煮干丸

　埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-5 山中ビル 2F

この日は大宮でちょっとだけ時間があったので、大宮駅西口にあるこちらのお店に煮干しの補給に行ってきました(^^♪
川越市にある『中村屋総本山』という煮干しラーメン専門店の2号店とのことです。

ラーメンは「煮干そば」「濃厚煮干そば」「煮干そば（白醤油）」の3種類があったので、もちろん、濃厚の券売機ボタンをプッシュ。他のお客も皆さん、濃厚を注文していました。
「明太マヨネーズご飯」「鶏そぼろご飯」「玉子かけご飯」と「ライス」がいずれも180円でしたので、明太マヨのボタンもプッシュし、ちょうど1,000円でした。

スープはまさにセメントですが、エグミはなく（ニボラー基準ｗ）、動物系の味わいなのかマイルドさもあって食べやすい。
麺は定番とも言える小麦が詰まったパツっとした細麺ですが、パツパツし過ぎてなくて、自分好みでよかったです。麺量は並（180グラム）にしましたが、同料金で細かく選べる（中230グラム、大280グラム、少な目も麺重量で指定可）というのもいいですね～(^^♪
玉ねぎは当然として、岩海苔やトロトロ煮豚もいい感じだったし…。

DANGERと書いてある煮干しの「内臓オイル」を恐る恐る加えてみましたが、スープのコクがアップするだけではなく、むしろマイルドになってとても良かったです！！　このオイル、めちゃくちゃいいです!(^^)!

まあ、明太マヨネーズご飯はそのまんまでしたけど…（笑）

この煮干そばは、ちょっと垢抜けた感じで、『巡』の「濃厚煮干」よりもむしろ凶暴さはなかったです。でも、もちろん、ニボニボが大好きではない皆さんには、決しておススメはいたしませんよ～(^-^;　いつの日か、『響』の「特煮干そば」もぜひ食べ比べてみたいものです！

美味しかったです。ごちそうさまでした。
完食、完飲し、十二分に煮干し補給ができました!(^^)!